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可以，洋葱和大蒜都是可以预防癌症的。
大蒜是厨房里常见的食材，也是十大最佳营养食品之一。问到大蒜的作用，很多人都能说出一两种，比如杀菌、消炎、防癌等，却不知道大蒜是怎么起作用的。近年来，越来越多的研究表明，大蒜在预防疾病方面可以起到不可替代的作用。大蒜由水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、硒、核黄素、柠檬醛等物质组成，这些物质决定了大蒜的各种功能。研究表明，大蒜具有100多种药用价值和保健功能。其中，最突出的是杀菌和抗癌功能。
大蒜中所含的蒜氨酸是大蒜特有的成分，具有消炎、杀菌等作用。只需少量即可杀灭常见的痢疾杆菌、流感病毒等，预防感冒、伤寒、腹泻、肠胃炎等疾病。此外，大蒜含有有机硫化合物，能激活JNK（应激激活蛋白激酶），介导抗凋亡蛋白Bcl-2的磷酸化和下游蛋白的表达[4]，可以抑制肿瘤局部生长，修复受损的免疫系统，刺激体内干扰素的产生，阻止癌细胞扩散。与某些抗癌药物合约，可起到抗肿瘤增殖作用，尤其有助于预防结肠癌，使患结肠癌的风险降低70%。
大蒜虽好，但三类人切不可碰不过，大蒜虽然好处多多，可以防癌，但不能入药，更不能无限期服用。大蒜吃多了，会刺激胃酸分泌，损害视力。所以，这三类人一定不要碰大蒜：
1.乙型肝炎大量食用大蒜可能会引起肝功能紊乱，因为大蒜中含有辣椒素，辣椒素会强烈刺激胃部，抑制消化液分泌，引起恶心、呕吐等胃肠道不适症状，还会降低血液中的红细胞和血红蛋白，加重贫血，不利于肝病的治疗。
2.非细菌性腹泻吃大蒜后，肠胃会受到一定刺激，引起胃肠黏膜充血，加重腹泻。
3.眼疾患者中医认为，长期大量食用大蒜不仅会伤肝伤眼，尤其是患有青光眼、白内障等眼疾的患者。他们平时应尽量少吃大蒜，以免造成视力下降。
大蒜是厨房里常见的食材，也是十大最佳营养食品之一。问到大蒜的作用，很多人都能说出一两种，比如杀菌、消炎、防癌等，却不知道大蒜是怎么起作用的。近年来，越来越多的研究表明，大蒜在预防疾病方面可以起到不可替代的作用。大蒜由水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、硒、核黄素、柠檬醛等物质组成，这些物质决定了大蒜的各种功能。研究表明，大蒜具有100多种药用价值和保健功能。其中，最突出的是杀菌和抗癌功能。
1.乙型肝炎大量食用大蒜可能会引起肝功能紊乱，因为大蒜中含有辣椒素，辣椒素会强烈刺激胃部，抑制消化液分泌，引起恶心、呕吐等胃肠道不适症状，还会降低血液中的红细胞和血红蛋白，加重贫血，不利于肝病的治疗。
2.非细菌性腹泻吃大蒜后，肠胃会受到一定刺激，引起胃肠黏膜充血，加重腹泻。
3.眼疾患者中医认为，长期大量食用大蒜不仅会伤肝伤眼，尤其是患有青光眼、白内障等眼疾的患者。他们平时应尽量少吃大蒜，以免造成视力下降。
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文章作者
含笑
唯有暗香