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用简单的调味料体现出鲜味最好。
俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，不需要医院开处方。冬天是吃萝卜的好时节。这一季的萝卜价格便宜，又脆又甜。大家都知道萝卜是一种非常有营养的食物，也是冬季家家户户饭桌上的常客。怎样才能把萝卜做得既简单又营养美味？
没有大量的调味料，只有食用盐，可以说保留了萝卜排骨的原汁原味，非常好吃，也非常简单。如果你不会做饭，不要太担心。下面就就来说一说萝卜炖排骨的做法。
“制作步骤”
1.先准备一个大小合适的萝卜，将萝卜洗净去皮，然后切头去尾。将白萝卜切成菱形块，放入碗中备用。然后准备一些食头，准备适量生姜，将生姜洗净，去皮，切成片。然后准备适量大蒜，将大蒜切成片，与姜片一起放入盘中备用。准备香葱适量，葱部分切段，葱叶切碎，放入盘中备用。
2.将洗净的排骨放入冷水锅中，将血焯一下，放入两片生姜，再加少许料酒，排骨中的腥味就可以去掉了。焯水后取出排骨清洗备用，这样我们的食材就差不多了，下面开始烹饪。
3.把锅里的油加热。油热后，放入我们焯过的排骨，翻炒，将排骨炒至焦黄，放入姜蒜片、葱段，继续翻炒。等能闻到香味时，再加入酱油，然后翻炒调味，就能给排骨上色，看起来非常好。然后加入适量食用盐调味，同时将萝卜块放入锅中加入开水把排骨和萝卜块摸一摸，小火炖20分钟左右。到时候萝卜排骨可以煮熟，撒上葱花就可以吃了。
俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，不需要医院开处方。冬天是吃萝卜的好时节。这一季的萝卜价格便宜，又脆又甜。大家都知道萝卜是一种非常有营养的食物，也是冬季家家户户饭桌上的常客。怎样才能把萝卜做得既简单又营养美味？
“制作步骤”
1.先准备一个大小合适的萝卜，将萝卜洗净去皮，然后切头去尾。将白萝卜切成菱形块，放入碗中备用。然后准备一些食头，准备适量生姜，将生姜洗净，去皮，切成片。然后准备适量大蒜，将大蒜切成片，与姜片一起放入盘中备用。准备香葱适量，葱部分切段，葱叶切碎，放入盘中备用。
3.把锅里的油加热。油热后，放入我们焯过的排骨，翻炒，将排骨炒至焦黄，放入姜蒜片、葱段，继续翻炒。等能闻到香味时，再加入酱油，然后翻炒调味，就能给排骨上色，看起来非常好。然后加入适量食用盐调味，同时将萝卜块放入锅中加入开水把排骨和萝卜块摸一摸，小火炖20分钟左右。到时候萝卜排骨可以煮熟，撒上葱花就可以吃了。
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文章作者
海棠
你是我的梦像北方的风
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