土豆丝凉拌金针菇的做法优质

土豆丝凉拌金针菇的做法步骤分别是准备好需要用到的食材，土豆切丝放水中浸泡，金针菇切根撕散清洗，胡萝卜切丝备用，金针菇下锅焯水捞出，土豆丝和萝卜丝焯水捞出，调配拌料淋在食材上抓拌均匀即可。我们很多喜欢吃土豆丝，又喜欢吃金针菇的人，可以尝试做土豆丝凉拌金针菇，金针菇可以吸满汤汁，土豆丝加上调料也非常爽口，两者搭配在一起，非常的下饭，我们掌握一定的方法，在家就可以自己制作。我们想要在家制作土豆丝凉拌金针菇，就先要准备好需要用到的食材，其中包括土豆，金针菇，胡萝卜，蒜等等。我们在具体制作之前，先将土豆，萝卜，金针菇清洗干净，之后，我们将金针菇的根切断，然后将其撕散，清洗过后备用。土豆切丝后放入水中浸泡一段时间，这样可以将土豆里的淀粉清洗一部分。然后我们将金针菇下锅焯水后捞出，沥干水分备用。我们将切好丝的土豆和萝卜放到锅中焯水，直到土豆熟了之后将其取出控干水分。然后我们将土豆丝和萝卜丝以及金针菇放到一个大碗中，开始进行调制拌料。我们将蒜捣成泥，放进碗中，然后向其中加入食盐，醋，白糖，味精，胡椒粉等等，我们喜欢吃辣的，还可以加入一些辣椒面，或者是辣椒油，根据自己的口味进行调配，之后用手抓拌均匀即可，这样爽口又美味的土豆丝凉拌金针菇就制作完成了。我们在具体制作土豆丝凉拌金针菇的时候，可以将焯过水的土豆丝和金针菇放在冷水中过一遍，这样口感会更加的爽脆，吃起来也更加的好吃。如果我们想要在家做土豆丝凉拌金针菇，就可以根据这些步骤来具体的制作，还可以向其中加入一些其他的配菜。