孜然五花嫩小炒的做法优质

孜然五花嫩小炒的做法步骤分别是准备好需要用到的食材，五花肉清洗切片腌制，五花肉煎至两面金，起锅烧油放葱姜，炒香后加入五花肉，煸炒时加入调料，盛出装盘即可。我们很多人喜欢吃五花肉，就是既有瘦肉又有肥肉，这样的肉煎好后吃起来会更加的香，用五花肉来制作孜然五花嫩小炒，加上孜然的香味，简直让人垂涎三尺，我们掌握制作的方法，就可以在家自己尝试制作孜然五花嫩小炒。我们想要做孜然五花嫩小炒，需要先准备好需要用到的食材，其中包括五花肉，葱，姜，生菜片等等。我们在具体制作之前，先将五花肉清洗干净，然后将五花肉切成薄片，可以根据自己的喜好来具体的切片，因为不同薄厚的五花肉做出来的口感也不同，然后我们将五花肉进行腌制，向其中加入蚝油，老抽，葱姜等调料，静置一段时间备用。我们开始具体制作孜然五花嫩小炒，先将腌制的五花肉取出，放在煎锅中煎至两面金黄，煎锅中刷一层薄薄的油，直到将五花肉的油煎出来，然后将煎好的五花肉取出备用。起锅烧油，等到油锅烧热后放入葱姜段，等到炒香后再加入煎好的五花肉，在不断煸炒的过程中，依次加入调料，可以向其中加入胡椒粉，孜然，辣椒面等等调料，当然，调料的添加也是根据我们自己的喜好来具体的调制，之后翻炒均匀后盛出即可，这时候我们就能够得到香味浓郁的孜然五花嫩小炒了。我们做好的孜然五花嫩小炒，尽量在热的时候吃，不要等到孜然五花嫩小炒凉透了再吃，因为还热着的孜然五花嫩小炒带着一股焦香味儿，非常的好吃，一旦放凉了，香味就会减弱一些，口感也没有热的时候好吃。