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我们在家中想要制作出一份美味的黑木耳炒肉需要我们先准备原料：黑木耳、蒜苗、小米椒、生姜、酱油、耗油、盐、胡椒粉、生抽。
在我们准备好所需要的原料后我们就要开始进行制作了，而制作出一份美味的黑木耳炒肉其第一步需要我们先对于黑木耳进行处理，先把事先准备黑木耳进行泡发清洗，还要准备一定量的猪肉并且进行切边处理，这里面我们需要注意的是切边的猪肉的厚度一定要保持在一个合适的厚度，如果我们切的肉边太厚的话就可能导致翻炒的过程中其熟的速度太慢，而对于蒜苗以及小米辣都是要进行改刀处理的，之后我们要先把我们切好的肥肉进行翻炒，肥肉在翻炒的过程中都会出油所以我们并不需要事先加入太多的油，在翻炒的过程中要等待其瘦肉被炒之变色为之，等待瘦肉被炒至变色我们就要往锅中加入小米椒、蒜苗梗、生姜再次进行翻炒，翻炒几次后我们就可以加入酱油、一勺耗油再次进行翻炒，一直要等待翻炒出香味才可以进行下一步的制作过程。
在翻炒出香味后我们就可以加入我们处理好的黑木耳进行翻炒了，翻炒的过程之中我们要加入生抽、胡椒粉以及少许的盐进行调味，加入这些调味料后我们就可以加入我们的蒜苗叶了，加入蒜苗叶后我们需要再次进行翻炒一直翻炒到短生才行。
这样其一份美味的黑木耳炒肉就制作完成了，黑木耳炒肉的制作过程并不复杂我们在进行学习的时候只需要投入短暂的时间就能够掌握制作方法，并且黑木耳炒肉这道菜并不需要我们准备太多的食材，所以这也导致这道菜十分的受大家喜爱。
在我们准备好所需要的原料后我们就要开始进行制作了，而制作出一份美味的黑木耳炒肉其第一步需要我们先对于黑木耳进行处理，先把事先准备黑木耳进行泡发清洗，还要准备一定量的猪肉并且进行切边处理，这里面我们需要注意的是切边的猪肉的厚度一定要保持在一个合适的厚度，如果我们切的肉边太厚的话就可能导致翻炒的过程中其熟的速度太慢，而对于蒜苗以及小米辣都是要进行改刀处理的，之后我们要先把我们切好的肥肉进行翻炒，肥肉在翻炒的过程中都会出油所以我们并不需要事先加入太多的油，在翻炒的过程中要等待其瘦肉被炒之变色为之，等待瘦肉被炒至变色我们就要往锅中加入小米椒、蒜苗梗、生姜再次进行翻炒，翻炒几次后我们就可以加入酱油、一勺耗油再次进行翻炒，一直要等待翻炒出香味才可以进行下一步的制作过程。在翻炒出香味后我们就可以加入我们处理好的黑木耳进行翻炒了，翻炒的过程之中我们要加入生抽、胡椒粉以及少许的盐进行调味，加入这些调味料后我们就可以加入我们的蒜苗叶了，加入蒜苗叶后我们需要再次进行翻炒一直翻炒到短生才行。这样其一份美味的黑木耳炒肉就制作完成了，黑木耳炒肉的制作过程并不复杂我们在进行学习的时候只需要投入短暂的时间就能够掌握制作方法，并且黑木耳炒肉这道菜并不需要我们准备太多的食材，所以这也导致这道菜十分的受大家喜爱。查看全部
文章作者
梅儿
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