正文
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在家自己制作猪肉脯，我们只需要把猪肉清洗干净，剁成肉末，把剁好的肉末放到碗中，加入料酒、生抽、胡椒粉、生姜粉和适量的盐搅拌均匀，放置半个小时后，把肉末倒进烤盘，擀成薄片，在表面撒上一层白芝麻。烘烤20分钟左右，香喷喷的猪肉脯就做好了。
制作猪肉脯我们需要准备猪肉、白芝麻、料酒、生抽、白糖、食用盐、胡椒粉、生姜粉和香油。先把猪肉清洗干净后，用刀剁成肉末，如果家里有料理机，也可以把猪肉放进料理机里，打成肉末。将肉末放到碗中，然后在碗里加入料酒、生抽、胡椒粉、生姜粉、香油、食用盐和少量的白糖，用筷子把肉末搅拌均匀，搅拌肉末的时候要注意要顺着一个方向搅拌。
肉末搅拌均匀以后，放在一旁腌制半个小时。半个小时后，在烤牌上铺上一层油纸，把准备好的肉末倒在烤盘里，并撒上一层白芝麻。
再将肉馅表面覆盖一层保鲜膜，再用擀面杖擀肉末，把肉末擀成薄厚均匀的肉片，肉末一定要擀得薄厚均匀，如果擀得薄厚不均匀，会影响猪肉铺的口感，薄的地方容易变焦，而厚的地方不容易熟。
肉末擀好以后，去掉表面的保鲜膜，放入烤箱。烤猪肉脯之前我们需要提前把烤箱预热十分钟，再将猪肉脯放进烤箱烤。烤箱的温度要控制在180度，猪肉脯烤十分钟之后，取出来，去掉表面的油纸，将猪肉铺翻个面，放在烤架上，把火候调为150度，再次烤十分钟后，就可以把猪肉脯从烤箱取出。
制作猪肉脯我们需要准备猪肉、白芝麻、料酒、生抽、白糖、食用盐、胡椒粉、生姜粉和香油。先把猪肉清洗干净后，用刀剁成肉末，如果家里有料理机，也可以把猪肉放进料理机里，打成肉末。将肉末放到碗中，然后在碗里加入料酒、生抽、胡椒粉、生姜粉、香油、食用盐和少量的白糖，用筷子把肉末搅拌均匀，搅拌肉末的时候要注意要顺着一个方向搅拌。肉末搅拌均匀以后，放在一旁腌制半个小时。半个小时后，在烤牌上铺上一层油纸，把准备好的肉末倒在烤盘里，并撒上一层白芝麻。再将肉馅表面覆盖一层保鲜膜，再用擀面杖擀肉末，把肉末擀成薄厚均匀的肉片，肉末一定要擀得薄厚均匀，如果擀得薄厚不均匀，会影响猪肉铺的口感，薄的地方容易变焦，而厚的地方不容易熟。肉末擀好以后，去掉表面的保鲜膜，放入烤箱。烤猪肉脯之前我们需要提前把烤箱预热十分钟，再将猪肉脯放进烤箱烤。烤箱的温度要控制在180度，猪肉脯烤十分钟之后，取出来，去掉表面的油纸，将猪肉铺翻个面，放在烤架上，把火候调为150度，再次烤十分钟后，就可以把猪肉脯从烤箱取出。查看全部
文章作者
牡丹仙子
就爱棉花糖