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牛肉是全国人民都喜欢吃的肉食之一，也是国内人民最喜爱的肉食。相比起猪肉、鸡肉、鸭肉这些常见的肉食，牛肉含有高质量的蛋白质，重点是吃了不会长胖，热量低。对人体有很大的养生，具有补虚养血的强大功效。接下来给大家出个如何做出色香味俱全的红烧牛肉。
红烧牛肉需要准备的食材：牛肉500克、生姜、酱油、白砂糖、大料、生抽、葱花、枸杞还有大头蒜。
做法步骤：
1：把肉买回来之后先用清水泡一会清洗一下，放上一些去腥的调料。
2：先把牛肉切成两份然后切成牛肉块，生姜斜着切成姜片，大头蒜也是斜着切成蒜片，葱剥掉皮切成葱花留着备用。
3：先把牛肉上的血丝给清洗干净，然后烧热水把生牛肉上的血丝给绰掉。
4：先热锅，倒入适量的植物油，等油热之后放入蒜片，生姜片，葱花，跟事先准备好的大料（香叶，八角跟桂皮等等）。
5：加入些许料酒，酱油跟生抽先用热的清水一起煮，先用小火煮一个多小时，小火将牛肉煮烂之后加入适量的白砂糖后开始收汁，然后就可以取出容器出盘了。
如果家里有高压锅的话会更加节省一些时间，基本步骤都是差不多的，将牛肉放入高压锅中，（注意一点，一定要事先用热水绰一下牛肉哦）。加入葱姜蒜，盖上高压锅的上阀然后用清水与牛肉一起用大火煮5-6分钟左右，感觉差不多了，改成小火在住个20多分钟之后焖一会。等高压锅停止加伐打开，放上食用盐，再大火煮几分钟关掉就可以上盘了。
以上是为大家带来的红烧牛肉的做法，如果大家有其他的做法欢迎留言哦。
红烧牛肉需要准备的食材：牛肉500克、生姜、酱油、白砂糖、大料、生抽、葱花、枸杞还有大头蒜。
做法步骤：
1：把肉买回来之后先用清水泡一会清洗一下，放上一些去腥的调料。
2：先把牛肉切成两份然后切成牛肉块，生姜斜着切成姜片，大头蒜也是斜着切成蒜片，葱剥掉皮切成葱花留着备用。
3：先把牛肉上的血丝给清洗干净，然后烧热水把生牛肉上的血丝给绰掉。
4：先热锅，倒入适量的植物油，等油热之后放入蒜片，生姜片，葱花，跟事先准备好的大料（香叶，八角跟桂皮等等）。
5：加入些许料酒，酱油跟生抽先用热的清水一起煮，先用小火煮一个多小时，小火将牛肉煮烂之后加入适量的白砂糖后开始收汁，然后就可以取出容器出盘了。
以上是为大家带来的红烧牛肉的做法，如果大家有其他的做法欢迎留言哦。
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