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在柳州的螺蛳粉爆火之后，最近在网上又刮起了一股南昌拌粉的风。拌粉儿作为南昌最有名的小吃，在当时的南昌大街小巷都可以看得到，他们在早餐吃拌粉儿是非常传统的吃法。很多当地人都说，在他们那里一天不吃拌粉就会浑身难受，那为什么在他们当地非常爆火的食物，在全国各地却火不起来呢？也没有流传下去呢？那么美味的拌粉，外地人为什么不喜欢吃？
这时候就有江西网友表示，吃的人生气，卖的人更生气。原来在深圳那边，他们的早饭都是肠粉和包子之类的，拌粉儿并不是很常见，因为有网友表示，在南昌吃拌粉的时候，多数人吃的就会觉着他们的分量太少，口味很辣，老板却觉着价格太便宜，而你们还挑三拣四的并不好，两者都有脾气所以吃的不开心，老板也不高兴。其实现状就是这样的，拌粉在南昌卖的非常便宜，基本就是三四块钱一碗，在价格上来说是非常非常低了。
而且南昌拌粉的口味是相对比较辣和重口味的，很多深圳人都吃不惯这种口味。其实这种东西流传不起来是很正常的，因为每个地区的人的口味都不一样，就像肠粉在南昌就从来没有火起来过，因为南昌的人喜欢口味比较喜辣重口味一点，肠粉是非常清淡的。而南昌拌粉作为南昌人的食物，那肯定口味适合自己家乡这边是一样的，这也导致了很多广东人南方地区不喜欢吃辣的地方都火不起来。
南昌拌粉相对于肠粉来说，并不容易被流传起来，肠粉的口感比较清淡，喜欢吃辣或者重口味的人可以再往里加各种东西和调料儿。南昌拌粉不是他自己调料的话就不是那么好吃，如果加上自己调料的话又太辣，不适用于清淡口味。正所谓一方水土养一方人，每个地区都有自己独特的口味。
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芙蓉姐姐
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