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开心果的营养价值有补充营养，促进消化，润肠通便，健脑益智，调节情绪，保护眼睛等等，开心果是比较受欢迎的一种坚果，开心果不仅长相比较好看，而且还非常好吃，口感非常香脆，开心果的营养价值很高，我们适量的吃一些开心果，可以为身体提供一些能量，给身体带来一些好的影响。
我们适量的吃一些开心果，能够为身体补充营养物质，开心果中含有丰富的矿物质和维生素，可以满足我们身体对各种营养物质的需求，为我们身体补充所需的营养成分，在一定程度上可以增强我们的体质，提高我们人体抵抗疾病能力，我们通过吃开心果还可以很好的促进消化，加快肠胃蠕动的速度，让我们的肠胃可以更好地对一些物质进行消化和吸收，达到润肠通便的效果，预防便秘。
我们通过吃开心果，还可以提升智力，有一定健脑益智的作用，开心果中含有丰富的微量元素以及矿物质，其中钙元素和锌元素含量比较高，可以有效的促进我们大脑的发育，提升我们的智力水平，达到健脑益智的效果，我们吃开心果还能够调节情绪，缓解压力，抑制低落的情绪，让我们的心情保持愉悦。开心果中的维生素种类比较丰富，其中的一种维生素可以保护我们的眼睛，提高我们的视力水平，增进我们的视力，提高我们眼睛对较暗环境的适应能力。
我们在日常生活中可以适量的吃一些开心果，为我们身体补充一定的营养和能量，缓解疲劳，调节情绪，促进我们的生长和发育，为我们身体带来一些益处，但是我们也要注意把控食用开心果的量，避免过多的食用引起口干舌燥等不适反应。
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文章作者
曼陀罗谷主
爱的奉献