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清蒸鲈鱼片是一道美味健康的传统菜肴，口感鲜嫩，营养丰富，制作过程简单，这里将介绍一下清蒸鲈鱼片的做法。
一、准备好所需食材
主料是新鲜的鲈鱼，辅料包括姜、葱、蒜、料酒、盐、生抽、鸡精、白胡椒粉、清水等。
二、步骤
第一步，将鲈鱼处理干净
将新鲜的鲈鱼洗净去鳞、去内脏，用刀在鱼身两侧各划两刀，使其更容易入味，再用清水冲洗干净，控干水分备用。
第二步，准备调料
姜切成片，葱切成段，蒜切成蒜末。在碗中加入适量的料酒、盐、生抽、鸡精、白胡椒粉，调成腌料。
第三步，腌制鲈鱼片
将腌料均匀地抹在鲈鱼的两面，包括鱼身上划的刀口处，将姜片、葱段、蒜末铺在鱼身上，尽量让调料均匀地覆盖在鱼身上，腌制15-20分钟。
第四步，准备蒸锅
将蒸锅中放入清水，加热至水开后，将腌制好的鲈鱼片放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸约8-10分钟，至鱼肉变白熟透即可。
第五步，出锅装盘
蒸好的清蒸鲈鱼片盛出，撒上一些葱花点缀，淋上适量的热油，提升鲜美口感，再根据个人口味调整一些盐和胡椒粉，即可上桌食用。
清蒸鲈鱼片香气扑鼻，鱼肉鲜嫩可口，汁水鲜美，是一道深受人们喜爱的家常菜。其做法简单易学，食材也易寻，适合各个年龄段的人群食用。
清蒸鲈鱼片口感鲜美，而且营养丰富，富含蛋白质、维生素等多种营养成分，对身体健康有益。特别适合孕妇、儿童和老年人食用，是一道健康营养的美味佳肴。
清蒸鲈鱼片做法简单，口感鲜美，营养丰富，是一道不可多得的美味佳肴。不妨在家中尝试制作，为家人带来一份健康美味的餐桌美食吧！
主料是新鲜的鲈鱼，辅料包括姜、葱、蒜、料酒、盐、生抽、鸡精、白胡椒粉、清水等。
第一步，将鲈鱼处理干净
将新鲜的鲈鱼洗净去鳞、去内脏，用刀在鱼身两侧各划两刀，使其更容易入味，再用清水冲洗干净，控干水分备用。
第二步，准备调料
姜切成片，葱切成段，蒜切成蒜末。在碗中加入适量的料酒、盐、生抽、鸡精、白胡椒粉，调成腌料。
第三步，腌制鲈鱼片
将腌料均匀地抹在鲈鱼的两面，包括鱼身上划的刀口处，将姜片、葱段、蒜末铺在鱼身上，尽量让调料均匀地覆盖在鱼身上，腌制15-20分钟。
第四步，准备蒸锅
将蒸锅中放入清水，加热至水开后，将腌制好的鲈鱼片放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸约8-10分钟，至鱼肉变白熟透即可。
第五步，出锅装盘
蒸好的清蒸鲈鱼片盛出，撒上一些葱花点缀，淋上适量的热油，提升鲜美口感，再根据个人口味调整一些盐和胡椒粉，即可上桌食用。
清蒸鲈鱼片香气扑鼻，鱼肉鲜嫩可口，汁水鲜美，是一道深受人们喜爱的家常菜。其做法简单易学，食材也易寻，适合各个年龄段的人群食用。
清蒸鲈鱼片做法简单，口感鲜美，营养丰富，是一道不可多得的美味佳肴。不妨在家中尝试制作，为家人带来一份健康美味的餐桌美食吧！
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