正文
编辑推荐
油冒青菜豆腐是一道家常菜，这道菜口味香辣可口，但是又不失清爽，非常适合夏日食用的菜肴。
准备好食材，青菜、豆腐、葱、姜、蒜、红辣椒、豆瓣酱、鸡精、盐、料酒、香油、生抽、老抽、水淀粉等等。
将豆腐切成小块，然后在开水中焯一下水，这样可以去除豆腐中的腥味。然后，我们需要将青菜摘洗干净，切成段状。
把葱姜蒜切末，红辣椒切成小段状，预备好豆瓣酱和调料。然后，在锅中加入适量油，烧热后下葱姜蒜末和红辣椒段，翻炒出香味后加入豆瓣酱炒香。
接下来，需要将豆腐块放入锅中，翻炒均匀。然后，加入适量的水，大火煮开后调入适量的盐、鸡精、料酒、生抽和老抽，煮上几分钟后加入青菜段，继续煮至青菜熟透。
最后，我们可以加入适量的水淀粉将汤汁勾芡，最后淋上一些香油即可。这样，一道香辣可口的油冒青菜豆腐就做好了。
以上就是油冒青菜豆腐的做法，这个方法能够帮助到你在家自己动手做一道美味的油冒青菜豆腐，不仅可以享受美食，还可以感受到烹饪的乐趣。
准备好食材，青菜、豆腐、葱、姜、蒜、红辣椒、豆瓣酱、鸡精、盐、料酒、香油、生抽、老抽、水淀粉等等。
将豆腐切成小块，然后在开水中焯一下水，这样可以去除豆腐中的腥味。然后，我们需要将青菜摘洗干净，切成段状。
最后，我们可以加入适量的水淀粉将汤汁勾芡，最后淋上一些香油即可。这样，一道香辣可口的油冒青菜豆腐就做好了。
查看全部
