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芹菜豆腐是一道非常健康的素菜，它的特点是清爽爽口，营养丰富，深受大家喜爱的美食，制作方法简单。
1、豆腐可以选择嫩豆腐或老豆腐，根据个人口感选择。然后，我们需要将豆腐切成小块，备用。芹菜可以选择嫩芹菜或老芹菜，根据个人口感选择。然后，我们需要将芹菜洗净切成小段，备用。
2、用蒜末、姜末、盐、鸡精、生抽、料酒等调料，备用。
3、将豆腐块放入锅中，加入适量的水，煮至热透后捞出备用。
4、在锅中放入适量的油，加入蒜末、姜末煸炒出香味，然后加入芹菜段和豆腐块，翻炒均匀。
5、加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒等调料，调味后翻炒均匀。
6、将芹菜豆腐盛出，撒上适量的葱花和香菜，一份美味的芹菜豆腐就制作完成了。
制作芹菜豆腐并不难，只需要准备好食材和调料，按照步骤进行制作，就能够制作出一份美味的芹菜豆腐。
2、用蒜末、姜末、盐、鸡精、生抽、料酒等调料，备用。
3、将豆腐块放入锅中，加入适量的水，煮至热透后捞出备用。
5、加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒等调料，调味后翻炒均匀。
6、将芹菜豆腐盛出，撒上适量的葱花和香菜，一份美味的芹菜豆腐就制作完成了。
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