​普洱茶陈化注意事项-普洱茶陈化以后有什么影响优质

编辑:周舟 | 时间:2024-04-19 15:01:37
来源:互联网
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普洱茶陈化是一种正常现象,喜欢喝普洱茶的朋友们都清楚,普洱茶具有“陈化生香”的特点,通过陈化可以让普洱茶释放香气,这不但能巩固普洱茶的香气,还能让其品质更上一层楼。普洱茶对陈化的要求是比较苛刻的,不管是陈化的场所还是时间,都必须符合标准才可以,只有全部满足条件,才能制作出品质上佳的普洱茶。
 陈化场所
普洱茶的陈化场所,要求在室内且避免阳光直射,湿度可以保持在65%到75%之间,室内还必须经常通风,保持干燥透气,无污染无异味,保持房间的清洁卫生,一定要避免普洱茶与其他有异味的东西放在一起,否则很有可能串味,普洱茶也会变得不纯。
 陈化时间
普洱生茶的陈化时间在10-15年左右,时间比较久,这也是为何越是时间久的老茶,越是珍贵的原因。普洱茶具有越陈越香的特点,只有经过时间的沉淀,才会带来惊人的香气和味道。
陈化措施
对普洱茶进行陈化时,应该注意把老茶和新茶放在一起,采用间杂堆放的方法,这样可以以老促新,老茶特有的味道和各种物质,都会传递到新的茶叶,让新茶叶的陈化速度更快,但是该过程要注意避免与有毒、有害的物品一同储存,否则味道会出现变化。
 普洱茶的陈化,要求温度、湿度、光照和空气四个因素。温度就是指25到35℃的温度,一旦超过这个温度范围,普洱茶就会失去活性。湿度是指空气中的水分子数量,一般湿度过高时应该及时开窗通风,保持室内干燥。光照是指茶叶受到的光照强度,普洱茶在陈化时要避免光线,因为紫外线会加快茶叶内部的作用速度,让酚类物质等氧化,失去原有的鲜度。
 
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