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其实很多人对于红茶的认知都是错误的，并不是茶汤颜色越红，茶叶年代越老茶的品质就越好，这样的说法太过于片面。红茶作为一款全发酵茶，在冬天深受广大茶友的喜爱，因为红茶的刺激性比较小，在冬天可以暖胃，促进消化。
判断误区：
1.红茶甜就好：
红茶确实是要通过甜味来判断品质，但是不能够仅仅只通过这一点就下定论，如果说红茶越甜，它的品质就越好，这样的说法太过于片面。品质比较好的红茶应该是甜口的，但是不会腻，它的甜味主要来自于茶叶内的茶氨酸和糖类物质，在饮用时感觉像花蜜一样。如果发现茶汤很甜，这就不是正常的情况。
2.红茶越浑越好：
红茶的茶汤在逐渐冷却以后会变得浑浊，其实这是一个正常现象，茶多酚，咖啡碱等多个茶叶内部物质发生化学反应，茶水温度处于100℃左右时，它们就会被热水融化，随着温度降低，它们就会形成络合物，茶汤就会变得浑浊。
3.越老越好：
现在许多的茶友都在追求喝老茶，在6个茶类中，公认为存放时间越长香味越浓的茶叶分别是白茶和黑茶。红茶不适合长期存放，一般来说红茶都是趁着新鲜劲赶紧品尝，盲目的追求老茶完全没有必要，红茶的保质期是在三年左右，在这个时间点内是最适合饮用的。红茶的香味和茶味随着存放时间的增长会逐渐消散，如果超过了一定时间以后，很难以保证红茶的口感还像最初时一样。
判断红茶好坏：
1.判断红茶的好坏，可以通过闻茶香的方式来辨别，仔细分辨红茶内是否含有霉味，馊味以及其他的味道，品质越好的红茶，它的香味就越明显。
2.可以通过品尝它的口感来判断，品质比较差的红茶会出现苦味或者其他的味道，品质比较好的红茶比较清爽。
1.红茶甜就好：
红茶确实是要通过甜味来判断品质，但是不能够仅仅只通过这一点就下定论，如果说红茶越甜，它的品质就越好，这样的说法太过于片面。品质比较好的红茶应该是甜口的，但是不会腻，它的甜味主要来自于茶叶内的茶氨酸和糖类物质，在饮用时感觉像花蜜一样。如果发现茶汤很甜，这就不是正常的情况。
2.红茶越浑越好：
红茶的茶汤在逐渐冷却以后会变得浑浊，其实这是一个正常现象，茶多酚，咖啡碱等多个茶叶内部物质发生化学反应，茶水温度处于100℃左右时，它们就会被热水融化，随着温度降低，它们就会形成络合物，茶汤就会变得浑浊。
3.越老越好：
现在许多的茶友都在追求喝老茶，在6个茶类中，公认为存放时间越长香味越浓的茶叶分别是白茶和黑茶。红茶不适合长期存放，一般来说红茶都是趁着新鲜劲赶紧品尝，盲目的追求老茶完全没有必要，红茶的保质期是在三年左右，在这个时间点内是最适合饮用的。红茶的香味和茶味随着存放时间的增长会逐渐消散，如果超过了一定时间以后，很难以保证红茶的口感还像最初时一样。
1.判断红茶的好坏，可以通过闻茶香的方式来辨别，仔细分辨红茶内是否含有霉味，馊味以及其他的味道，品质越好的红茶，它的香味就越明显。
2.可以通过品尝它的口感来判断，品质比较差的红茶会出现苦味或者其他的味道，品质比较好的红茶比较清爽。
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文章作者
迎春花
你是我的梦像北方的风
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