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我喜欢吃紫甘蓝，今天的甘蓝有些大，我就一层层扒叶子，惊异地发觉这叶子中间有白色的如胶状的东西。

紫甘蓝或者包菜（莲花白）或者大白菜，它们的叶子是作为贮存器官的形式存在的，层叠是可以更好的保护最里面的花芽组织。由于贮存大量营养，导致叶子皱褶增多，表面积增大，因空间有限，所以密实的卷曲在一起。当然不是什么胶粘连起来的呀。

西兰花上面的一层白膜是什么

在西兰花上面的一层白膜是蜡粉也称蜡质,是植物生长自身产生的保护膜，那层白色的膜是西兰花自身生成的一种保护膜用于防虫害。主要是由长链饱和脂肪酸的衍生物组成的,它具有防止非气孔的水分散失、病虫害的侵入和太阳辐射的生物学功能。蜡粉对覆盖于裸露在空气中的植物组织的表皮脂质成份的一个集体称呼,它是覆盖在植物表皮细胞外的一层由亲脂性化合物构成的疏水层,一般呈绿灰色、灰白色霜状。 拓展资料： 西兰花，俗称青花菜。原产意大利，是常见蔬菜。通称绿花菜，也被称为西兰花。二年生草本植物，是甘蓝的一种变种。叶子大，主茎顶端形成肥大的花球，绿色或紫绿色，表面的小花蕾不密集在一起，侧枝的顶端各生小花球。 西蓝花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西蓝花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。 参考资料：西兰花-百度百科

水草叶子表面一层白色，用手也搓不掉，什么东西

温度不错，但是没图没真相了！初步断定你那是白色的可能是菌膜下点黑壳可以啃掉!说明水质不好 三天换五分之一的水,放一些硝化细菌 改善水质 配合好的过滤系统 1个星期就会很好了!水蓉和莫斯不用隔离，这两种草不会死的！你给的数据太少了！很难帮到你！因为我要知！1、co2，看是否充足，一秒几个泡？2、是否缺肥，有没有加过肥？3、光照是多长时间，多少W的灯！4，多大的刚？5，开刚多长时间了？6，过滤是用那种，要详细的数据？7，PH，KH，GH，TDS各种值是多少？是不是很多问题了？要把水草洋活是不难，但是要把水草洋到状态，那可是难事！把上面的数据给我，我就可以给你详细的答案了！

橙子表面一层白色的东西是什么？

您好，表面那层白色的是保鲜蜡，或者是保鲜药水的残留物。 不是农药是一种类似的保鲜防腐剂。没有什么毒，但是吃多了就有微量有害物质了，毕竟什么东西多了也会变成有害的物质，最好吃的时候洗下脐橙。

谢谢希望能帮助到你。。。。。

葡萄、芥兰菜、葱叶子等蔬果食品上一层白霜状的东西是什么。

大部分是农药残留。

紫甘蓝外面包的叶子能吃吗

不能。

紫甘蓝不包心的散叶子能吃吗？

能吃，只不过，口感能差点

做一张纸花，抹些白醋，在叶子上抹碱水，再往纸花上喷一些紫甘蓝水，纸花会成什么颜色？

兰色?紫甘蓝水里有类似石蕊试剂的指示剂类物质,遇碱变蓝,遇酸变红,你又加酸又加碱,我也晕了

紫甘蓝的外层叶子发黑且有白霜，还适宜食用吗？

一层一层的扒开，直到颜色正常了位置。

紫甘蓝叶子内部有白点，请问那是什么？还能吃么？

①潜叶蝇产下的卵，但是在甘蓝上无法造成隧道，所以只看到白点。
②洗净可以吃。

甘蓝叶子表面一层白色东西是什么

甘蓝叶子表面一层白色物质是蜡粉,有保护作用,防止水分蒸发。 二年生草本，被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶多数，质厚，层层包裹成球状体，扁球形，直径10-30厘米或更大，乳白色或淡绿色；二年生茎有分枝，具茎生叶。 基生叶及下部茎生叶长圆状倒卵形至圆形，长和宽达30厘米。顶端圆形，基部骤窄成极短有宽翅的叶柄，边缘有波状不显明锯齿；上部茎生叶卵形或长圆状卵形，长8-13.5厘米，宽3.5-7厘米，基部抱茎；最上部叶长圆形，长约4.5厘米，宽约1厘米，抱茎。 总状花序顶生及腋生；花淡黄色，直径2-2.5厘米；花梗长7-15毫米；萼片直立，线状长圆形，长5-7毫米；花瓣宽椭圆状倒卵形或近圆形，长13-15毫米，脉纹显明，顶端微缺，基部骤变窄成爪，爪长5-7毫米。长角果圆柱形，长6-9厘米，宽4-5毫米，两侧稍压扁，中脉突出，喙圆锥形，长6-10毫米；果梗粗，直立开展，长2.5-3.5厘米。种子球形，直径1.5-2毫米，棕色。花期4月，果期5月。

滴入紫甘蓝叶子变绿,为什么

问题再详细点

请问老师，这甘蓝叶子上有一层白粉，是霜霉病还是白粉病，该怎么防治？？

霜霉病，建议及时选用霜脲锰锌、克露、霜霉威、霜霉疫净、银法利、抑快净、氰霜唑、寡雄腐霉、科博氰菌锰锌、恶唑菌酮等不同药剂对准叶片正反两面连防2～3次，7天一次

紫甘蓝的根部有一层白色的粉末，可以用手擦掉。这有什么问题么？

没有问题，

紫甘蓝叶上的这些白点是什么，有毒吗？这个紫甘蓝是否还能食用？

叶子上的白点是病虫害留下的，无毒。这个紫甘蓝还能食用。 紫甘蓝还含有花青素，花青素虽然不是人体必需的营养素但确是最常见的抗氧化物质之一，对于预防衰老和相关的疾病很有帮助。紫甘蓝还含有丰富的维生素C，维生素C更是最主要的抗氧化物质。 紫甘蓝含有丰富的硫元素，这种元素的主要作用就是杀虫止痒，对于各种皮肤瘙痒、湿疹等疾患具有一定效果，因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。 扩展资料： 紫甘蓝食用注意事项： 1、皮肤瘙痒性疾病、眼部充血用户忌食。 2、对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。 3、吃紫甘蓝的时候要控制分量，紫甘蓝富含膳食纤维，吃多了会过度促进肠胃蠕动，可能会导致腹泻。 4、尤其是常年腹泻，体质虚弱者不宜食用太多紫甘蓝，紫甘蓝的纤维素很丰富，常年腹泻，体质虚弱的人吃多了的话容易导致更严重的腹泻，导致身体更加虚弱，对身体健康不利。 参考资料来源：百度百科-紫甘蓝 参考资料来源：人民网-第496期：甘蓝中含有的这种植物化合物，可减少多种癌 参考资料来源：百度百科-36种引进蔬菜栽培技术

紫橄榄上出现了一些白色的东西

不是紫橄榄,应该是紫甘蓝。芥末拌紫甘蓝：紫甘蓝切丝，加少许盐，拌匀，腌一会，弃去腌出的水分，加适量沙拉酱和芥末，拌匀，就可以吃啦。芥末根据个人喜好加，有开胃之功，可以促进食欲。

美食排行榜是怎样的？

美食排行榜前十排名为：北京烤鸭、四川串串香、兰州拉面、重庆火锅、武汉热干面、广西桂林米粉、宁夏手抓羊肉、西安羊肉泡馍、糊辣汤、新疆羊肉串。 一、北京烤鸭 烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。 北京最早的烤鸭店便宜坊的烤鸭是北京西郊玉泉山的填鸭，皮薄脯大，采用焖炉烤制，鸭子不见明火；全聚德诞生之后，打破了传统的烤制方法，采用挂炉烤制，把鸭子直接吊在火上烤，皮脆肉嫩，飘逸着一股果木的清香。 二、四川串串香 串串香起源于四川乐山，是四川地区特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。串串香已成为四川味道的代表之一其方式也各种各样，油炸、油卤、冷锅、火锅、砂锅、锑锅、钵钵鸡。 三、兰州拉面 它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。

怎样用语句形容美食

1、小笼汤包不仅看相好，味道也很不错呢。俗话说得好：“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤。”不过我饿管不了那么多，望着那么美味的小笼汤包，我的口水早就“飞流直下三千尺”了，我顾不得什么淑女形象，抓起汤包就往嘴里塞。 2、臭豆腐干是“热情好客的”，她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中，让人为谋其面，先文其香。 3、那些冰糖葫芦红彤彤的，在阳光的照耀下闪闪发光，不知引来多少小孩儿渴求的目光。 4、粽子用绿色的芦叶包着纯白的糯米和红色的枣子，煮熟后，剥开芦叶，只见米团里仿佛嵌着几颗深红油亮的玛瑙，很好看。 5、灌汤小笼包的皮是薄薄的，甚至都透亮了，张嘴咬一口，里面鲜美的汁水流入口中，咬那浸了汁水的肉团，不肥不腻，入口爽滑……那真叫美！

关于美食的文章

吃的境界 《中庸》有言在先：“人莫不能饮食也，鲜能知味也。”吃饭是件容易的事，但能吃好的人极为稀少，不知其味，吃了白吃，白痴就是由白吃一词演化而来，所以，您每白吃一顿，就离白痴狠狠进了一步。清代袁枚说的好：“学问之道，先知而后行，饮食亦然。”那么这世界上到底有多少种味呢？我可以肯定没有人能说全了，就是发扬寓公移山的精神，子子孙孙挨着辈连轴转地吃也说不全、说不完，为什么呢？
自然界能产生气味的物质有20～40万种，一般人所能辨识的有200～400种。中国烹饪采用的调味品可达500种左右。味可分为基本型和复合型两种。基本型有9种：酸、甜、苦、辣、咸、鲜、香、麻、淡。复合型则难以胜计，目前可归纳为50 种左右：一、酸味型：辣酸、甜酸、姜醋、番茄汁。
二、甜味型：香甜、咸甜、蜜甜、水果。
三、咸味型：香咸、酸咸、辣咸、椒盐、黄酱、腐乳、怪味。
四、辣味型：胡椒、辣椒、芥末、生姜、大蒜、大葱、鱼香、家常。
五、鲜味型：咸鲜、甜鲜、蚝油、蟹黄。
六、麻味型：咸麻、辣麻。
七、淡味型：淡香、本味。
八、苦味型：咸苦、香苦。
九、香味型：酒香、糟香、五香、十香、花香、清香、果香、奶香、烟香、糊香、腊香、孜然、豆豉、桂皮、陈皮、咖喱、芝麻、冷香、臭香。 这么多味，大家肯定晕了，不要紧，有一条线索可以作为救命稻草来抓住，这就是本味。要想知味，先得知道什么是本味。本味就是真味，是自然味，是味的基础。其他味是人为可造的，随心所欲，巧夺天工，曲意奉承，瞒天过海。但是，追求味的本意，追求味的真善美，以科学严谨的态度对待味，是要从娃娃开始抓起的。 明代陆树声在《清暑笔谈》中讲道：“都下庖制食物，凡鹅鸭鸡豚类，永远料物炮炙，气味辛浓，已失本然之味。夫五味主淡，淡则味真。昔人偶断羞食淡饭者曰：今日方知真味，向来几为舌本所瞒。” 这意思大有点迷途知返的精神，我们不是反对大鱼大肉地死吃，也不是一味地要求大家严守清汤寡水的戒律，而是希望大家在混乱中追求一点真味，油腻时讲究一点清纯，不为所惑，不为所动，心存一点平淡。 清代袁枚说：“使一物各献一性，一碗各成一味。”因此他提出忌火锅的理由也有一定的道理：“冬日宴客，惯用火锅，对客喧腾，已属可厌；且各菜之味，有一定火候，宜文宜武，宜撤宜添，瞬息难差。今一例以火通之，其味尚可问哉？近人用烧酒代炭，以为得计，而不知物经多滚，总能变味。”因此要想探索本味切不可去吃火锅，否则会南辕北辙。 在四大菜系中对本味相对比较重视的是淮扬菜，一个初学者最好是从淮扬菜开始吃起，有了这个基础后，再吃其他菜才能有对比，无论料怎么花，味怎么变，就能逐渐体会“有味者使其入，无味者使其出”的道理。 明代陈继儒在《养生肤语》中讲道：“日常所养，一赖五味，若过多偏胜，则五脏偏重，不唯不得养，且以伐矣。试以真味尝之，如五谷，如菽麦，如瓜果，味皆淡，此可见天地养人之本意，至味皆在淡中。今人务为浓厚者，殆失其味之正邪？” 这位先生的境界就更高了，他老人家把知味和养生联系起来了，真令人佩服得五股投地，其实何止是养生呢，哲学、伦理、生物、文化、卫生、宗教、科技，等等，哪一门学科不和知味紧密相关呢？只有我们尚未发现的的内在联系，而绝没有实际不存在的客观规律。 还有一些在野的好吃鬼，对味知不全，辨不清，评不出，但是能赏味，自我陶醉，钻牛角尖，他们的理论基础是“食无定味，适口者珍。” 也就是说，不管什么味，好吃就行，没必要研究味是怎么来的，怎么构成的，到了我的口里，我说好就好，不好你别吃。他们仅代表了一个特殊的群体，是以自身感觉和经验为是非标准的，或许也创造了一些灿烂的文化。 对味的认识是一种技艺，是古老的，无止境的，而它又不同于一般技艺，因为它有一定的思想性，历史性。艺术的饮食活动最核心的内容是提高人们对味的认识，通过知味、辨味、评味、赏味的过程，丰富了精神生活，创造出一种舌头上的世界观，用它比较现实生活中的善味，恶味，臭味，香味，霉味，美味，没味，酸味，甜味，苦味，辛辣味，腐败味，邪恶味，清新味，清高味。

美食很文艺的句子

1、美食不仅仅是味蕾的享受，它也可以是一段回忆。 2、美食让人的味蕾得到满足和享受，这种满足能够却能悄悄转换成为一种前行的动力，让我们有足够的底气去付出更多的努力，踏实迈出每一步，好运就会伴随左右！ 3、做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优，精心烹饪才会成为美味佳肴。 4、爱自己，肉体和灵魂，时常和自己独处及对话。在这个充满爱的日子里，不匆不忙，坐下来宁静的享受一顿美食，用味蕾去感受食物本身的味道。 5、主厨都是魔术师，食材是道具，偷走你的味蕾最敏感的柔软，让你念念不忘。 6、对于一个吃货来说，不能享受美食，人生已经失去了所有的乐趣~在吃与不吃之间抉择，权衡，简直不要太痛苦好了，我已经要放弃了，美食就该与味蕾一起演奏出优美的交响乐。 7、有些食物温暖了胃，胃便会记得那个味道，味蕾便会恋上那个美食。 8、食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。

西兰花上的白色是什么 西兰花上的白色能吃吗

　　西兰花表面上的那层白色的膜其实大家不用太过于担心 ，其实那层白色的膜是西兰花自身生成的一种保护膜用于防虫害的，不存在有毒不能吃的问题。当我们在清洗之后发现那层白色的膜还没有干净的话，其实也不用过于担心 ，建议大家将西兰花掰开清洗会更加的干净卫生。
　　西兰花上面的一层白膜是蜡粉,有些品种有,有些没有,是植物生长自身产生的保护膜。覆盖在植物表面的蜡粉主要是由特长链饱和脂肪酸的衍生物组成的,它具有防止非气孔的水分散失、病虫害的侵入和太阳辐射的生物学功能。
　　植物蜡粉,又名蜡质、蜡被,是对覆盖于裸露在空气中的植物组织的表皮脂质成份的一个集体称呼,还包括地下的木栓质基质、愈伤组织、花粉粒以及种皮中的脂类(Kunst and Samuels,2003)。它是覆盖在植物表皮细胞外的一层由亲脂性化合物构成的疏水层,一般呈绿灰色、灰白色霜状。

西兰花上面的白色怎么去除

您说的是西兰花蜡粉，这是植物生长自己产生的保护膜，防止水分蒸发，对人体不会有害处。不过西兰花食用前要用盐水浸泡，避免农药残留污染。

紫甘蓝里含有什么营养成份？

紫甘蓝也叫紫圆白菜，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。每100克食用部分含蛋白质1.4克，脂肪0.1克，糖3.3克，钙57毫克，磷42毫克，铁0.7毫克。用于炒食、煮食、凉拌、配色，具有特殊的香气和风味。可将其切成两半，焯后放在盘中浇上调味汁食用；欧洲人多将其切丝拌色拉酱。 紫甘蓝具有重要的医学保健作用，是一种天然的防癌药物。甘蓝中含有丰 富的维生素C，维生素E，维生素U，胡 萝卜素，钙、锰，钼以及纤维素。在国际医学领域，甘蓝是一种重要的护肝药品，主要针对脂肪肝、酒精肝、肝脏功能障碍等常见肝病。甘蓝的化学成分中含有半胱氨酸和优质蛋白，这都是协助肝脏解毒的重要元素。甘蓝还能刺激细胞制造对人体有益的Ⅱ型酶。在十大日常健康食品中，甘蓝在防癌和护肝方面功能遥遥领先，是目前医学界非常推崇的十字花科植物之一。甘蓝的吃法很多，生食，清炒，烧汤， 与其他食品混烽，还可做泡菜，淹菜， 酸辣菜等。但以生食或以鲜品统计服为 最佳食法。我们平常所说的“卷心菜” 就是甘蓝中的一种。 紫甘蓝:含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。每100克食用部分含蛋白质1.4克，脂肪0.1克，糖3.3克，钙57毫克，磷42毫克，铁0.7毫克。用于炒食、煮食、凉拌、配色，具有特殊的香气和风味。可将其切成两半，焯后放在盘中浇上调味汁食用；欧洲人多将其切丝拌色拉酱。紫甘蓝食用方法既可生食，也可炒食。但为了保持营养，以生食为好。如炒食的，要急火重油，煽炒后迅速起锅。

紫甘蓝的化学成分有哪些？

紫甘蓝的化学成分如下： 紫甘蓝含有花青素。 花青素遇酸变红，遇碱变蓝，可以做指示剂。 紫甘蓝营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、维生素U和较多的维生素E和B族。 紫甘蓝在白醋中呈红色，紫甘蓝在纯碱溶液中呈蓝色，紫甘蓝在食用盐溶液中呈蓝紫色，紫甘蓝在肥皂水中呈绿色，紫甘蓝在蒸馏水中呈蓝紫色。 紫甘蓝又称红甘蓝、紫洋白菜或紫茴子白，俗称紫包菜，十字花科、芸薹属甘蓝种中的一个变种，结球甘蓝中的一个类型。由于外叶和叶球呈紫红色，故称为紫甘蓝，也叫紫圆白菜。

紫甘蓝遇到酸为什么会变色，遇到碱又怎么变色？

紫甘蓝变色，是由于紫甘蓝的细胞内的花青素的作用。 花青素为一种水溶性的植物色素。从广义上看，属于黄酮类化合物。存在于液泡内的细胞液中。花青素的颜色因酸碱度不同而改变颜色，细胞液呈酸性则偏红，细胞液呈碱性则偏蓝。 花青素(anthocyanins)是构成花瓣和果实颜色的主要色素之一。经由苯基丙酸类合成路径(phenylpropanoid pathway)和类黄酮生合成途径(flavonoids biosynthetic pathway)生成。影响花青素呈色的因子包括花青素的构造、pH値、共色作用(copigmentation)等。果皮呈色受内在、外在因子和栽培技术的影响。光可增加花青素含量；高温会使花青素降解。 紫甘蓝：红(酸)～紫(中) ～绿(碱) 变色 拓展资料紫甘蓝又称红甘蓝、紫洋白菜或紫茴子白，俗称紫包菜，十字花科、芸薹属甘蓝种中的一个变种，结球甘蓝中的一个类型。由于外叶和叶球呈紫红色，故称为紫甘蓝，也叫紫圆白菜。 叶片紫红、叶面有蜡粉、叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、维生素U和较多的维生素E和B族。 紫甘蓝的营养丰富，尤以丰富的维生素C、维生素E、维生素B及丰富的花青素甙和纤维素等，对高血压、糖尿病患者有所帮助，备受人们的欢迎。 百度百科-紫甘蓝

洗过紫甘蓝的水为啥是蓝色的，跟染色了一样

紫甘蓝中含有大量的水溶性色素，所以当它遇水时，水就会变成紫色。 紫甘蓝的营养成分包括碳水化合物，蛋白质，叶酸、抗坏血酸、维生素A、生育酚等维生素，铜、铁、硒、钙、锰、锌等矿物质。 紫甘蓝的主要特点是叶片中花青素含量或比例较高。 它起源于地中海沿岸，适应能力强，产量高，目前在我国大部分地区都有种植。紫甘蓝价格低廉，保质期长、不易腐败，已经成为餐桌上的常见菜之一。 扩展资料： 1、紫甘蓝经过高温炒、煮后会掉色，并流失少部分营养，这属于正常现象。若想保持紫甘蓝原本艳丽的紫红色，可在加热前加少许白醋。 2、虽然紫甘蓝可以煮、炒、腌渍或做泡菜等，但最好的食用方法仍是凉拌，不仅口感清爽，营养也不会流失。 3、买回来的紫甘蓝如果不打算马上食用，可以挖掉紫甘蓝的根部，将一块用水浸至微湿的厨房纸巾放在挖去的空洞中，然后用食品保鲜膜包裹起来，送入冰箱冷藏，等纸巾变干时再更换湿纸巾。这样就可以将甘蓝保存较长的时间了。 参考资料来源：人民网-紫甘蓝：分量重的最新鲜 参考资料来源：百度百科-紫甘蓝

在紫甘蓝叶内壁有很多结晶体在水中不容化

那不是结晶体，以为没有图片根据经验分析为两种好的可能，植物表面的蜡质层，因为气候和品种原因有可能蜡质层很厚，明显一层白霜或者成结晶状，可食用的没有问题。因为被虫子咬尤其是刺吸式口器的害虫叮食后留下伤口，植物分泌出的用来愈合伤口的胶体，类似琥珀颜色。
两种坏的可能：1不是植物本身分泌，为外带异物，未曾融化的化肥，不用怀疑，国内的小作坊式的化肥加工出来的放久了跟石头一样能砸死人，根本不溶解。
2 用了某种次品农药，跟植物叶面的蜡质起了反应，于是产生结晶。
不过无论是哪种，你都可以安心，多包几层外叶就好了。因为甘蓝是先包心，然后从里面长出来的，球很紧实，农药虫子很少能进去，跟其他类比算是比较安全的一种蔬菜

紫甘蓝中有什么叶片才会发紫？

紫甘蓝中的紫色是花青素，紫薯，紫菜，紫米，紫茄子紫葡萄都含有花青素，多吃紫色食物对身体健康很有好处。