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山东青岛一网民日前发布视频称，自己所购买的龙大肉食所生产的火腿肠中发现一截疑似老鼠尾巴的物品。龙大美食股份有限公司对此进行回应称权威机构和当地市场监管部门已经对此事进行了检测调查，称这是火腿肠中的异物，并不是老鼠尾巴。
龙大美食的官方微信公众号对此事发布了情况说明，声称公司在事发之后立即派专人赶往青岛与消费者和当地的市场监管部门取得了联系，对涉事的火腿肠进行了封存确认，市场监管部门将涉事火腿肠送往权威的机构进行了鉴定检测。经检测在火腿肠中所发现的异物是无骨骼结构的空中管状，不属于动物的尾巴，疑似动物的血管。山东食品药品检验研究所对涉事火腿肠当中的异物进行了猪源性、鸡源性、鼠源性的成分鉴定，检测结果显示检验出猪源性和鸡源性的成分，但并没有检验出鼠成分，因此火腿肠当中的异物并不是老鼠尾巴。
所幸的是火腿肠中所发现的异物被检测出来并不是老鼠尾巴，此事也没有造成太大的损失。但此事的发生仍然引起了人们对于食品安全问题的探讨和担忧。对龙大食品的品牌形象也产生了非常严重的影响。虽有专业的鉴定书，但网友们对于火腿肠中的异物仍然保持怀疑的态度。
食品安全问题关系到每一个消费者，龙大肉食在业内属于知名的品牌，更应当严格贯彻的执行食品安全法律法规，承担企业对消费者的责任。
企业在面对食品安全问题时，不能仅仅停留在应对危机层面，更应当从根本上加强食品安全的管理，严格控制产品的质量，这样才能够更好地保障消费者的权益不受侵害。
此事也同时暴露出了我国在食品安全监管方面仍然存在着不足之处。希望监管部门能够进一步的加强对于食品生产企业的抽查力度和日常监管力度，确保所有的食品生产企业能够严格按照食品安全法进行产品的生产，更好地保障消费者的饮食安全。
食品安全问题关系到每一个消费者，龙大肉食在业内属于知名的品牌，更应当严格贯彻的执行食品安全法律法规，承担企业对消费者的责任。
企业在面对食品安全问题时，不能仅仅停留在应对危机层面，更应当从根本上加强食品安全的管理，严格控制产品的质量，这样才能够更好地保障消费者的权益不受侵害。
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文章作者
郁金香
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