喜欢吃猪肉，尽可能别吃这三个部位，致癌风险高优质

1、猪颈肉
很多人都会觉得这是下酒菜，在经过烤制之后真的非常的香，但是也同样是一个致癌系数会爆表的部位。可是在这里会有着许多的淋巴结分布，而其中比较常见的是腮腺淋巴结，下颌淋巴结，还有咽喉淋巴结。淋巴结的作用主要是抵抗病毒里面会蕴含着很多的毒素，不过在经过煮熟之后，倒也不会给人体造成很大的伤害。只是有很多的养殖场，可能会把一些坏死并且化脓的肉全部都放入到其中里面，就会有很多的细菌，对于人体的健康也会造成危害。

2、猪肝
这也是非常畅销的一种食物，很多的人都会认为以形补形，所以总喜欢吃上一些猪肝。为了能够保证爽脆的口感，甚至还会提出不充分熟的烹饪方法，其实里面会有很多的有毒血液，而且猪生长的环境本身就比较潮湿以及肮脏，里面会有很多的寄生虫，所以真的不应该多吃。这些年来，因为大家一直都在不停的给猪吃一些容易增重的东西，这就导致猪可能会有脂肪肝，这也会导致人体可能会出现血胆固醇上升。

3、猪大脑
在四川很多的地方大家都会比较喜欢吃猪，大脑总会觉得有着绵密的口感，就好像是豆腐一样，但是却有着肉类的香味，喜欢吃的人一顿都不能够缺少。其实猪脑真的应该尽可能减少吃，里面会有着较高的胆固醇，如果你本来就有高血脂或者是高胆固醇的问题，那么就可能会导致疾病增加。