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干猴头菇放三，四年了，还能不能吃

干货的猴头菇，只要不发霉变质，泡制以后就可以食用。干猴头菇可用来做炖排骨，猴头菇炖排骨做法如下： 用料 主料：猴头菇50克、猪小排200克 辅料：胡萝卜50克、枸杞子4克、食盐4克、黄酒1汤匙、水1.5升、苏打粉1匙。 一、猴头菇温水浸泡，反复挤压清洗，可以放1茶匙小苏打，帮助去除苦味，清洗完毕后挤干水分，切成小块备用，也可以在开水中焯一下水。 二、小排骨清洗后焯水，清洗干净。 三、胡萝卜切片，猴头菇、小排骨加清水和料酒隔水炖2.5-3小时。 四、出锅前10分钟加入清洗干净的枸杞子，加盐调味。 五、出锅装盘即可，猴头菇炖排骨完成。

猴头菇粉过期了还能吃吗

过期的食物有毒素在内 建议不要吃

江中猴头菇米稀过期半年还能喝吗

食品只要是过期了的，都不要食用。 保质期不是识别食物等产品是否变质的唯一标准，可能由于存放方式，环境等变化物质的过早变质。所以食物等尽量在保质期未到期就及时食用。

干的猴头菇可存放多长时间？

干的猴头菇在干燥的状态下可以贮存更久，防潮，防蛀即可。（储存期长达一年）
鲜猴头菇在低温2-4°环境条件下，一般可以保存一周左右。

猴头菇是深山老林中的一 种大型肉质菌，喜欢生长在阔叶树干断面或树洞中。幼小时呈白色，成熟后则变 成毛茸茸的黄棕色，从形色上看很像毛猴的脑袋，故而得名。猴头菇为齿菌科植物猴头的子实体。我国华北、东北、中南和四川、云南、甘肃、浙江等地均有分布，夏秋季采收。人工培育的子实体待菌龄到3个月以上，子实体长成时取下，晒干或鲜用。性味：味甘，性平。功能 ：补脾益气，助消化。
干品中每百克含蛋白质 26.3 克，是香菇的二倍。它含有氨基酸多达 17 种，其中人体所需的占 8 种。每百克猴头含脂肪4.2 克，是名副其实的高蛋白、低脂肪食品，另外还富含各种维生素和无机盐。

猴头菇超细粉有保质期吗，家里的猴头菇超细粉一年多了，不知道还能吃

只要是食品。都是有保质期的。不过只要没有发生霉变异味，还是可以吃的。只是可能营养和口感要差一些了。

猴头菇过了保质期还能吃吗

猴头菇过了保质期，最好别食用，以免危害身体健康。 选购猴头菇：新鲜时呈白色；干制后呈褐色或金黄色。其质量以形体完整无缺、茸毛齐全、体大、色泽金黄色者为好，否则，质量就差。 食用猴头菇要经过洗涤、涨发、漂洗和烹制4个阶段，直至软烂如豆腐时营养成分才完全析出。另外霉烂变质的猴头菇不可食用，以防中毒。 扩展资料 猴头菇与熊掌、海参、鱼翅同列“四大名菜”。菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称，明清时期被列为贡品。 猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品；以个头均匀，色泽艳黄，质嫩肉厚，须刺完整，干燥无虫蛀，无杂质的为质量好。 猴头菇含不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇和甘油三酯含量，调节血脂，是心血管患者的理想食品；猴头菇具有提高肌体免疫力的功能，可延缓衰老。 参考资料来源：百度百科-猴头菇

猴头菇过期了还能吃么

你好，任何过期的食品是都不能吃的，吃了轻的可能会肚子痛，腹泻，严重的就中毒，可能导致死亡

陈4年的猴头菇还能吃吗

莲叶效应描绘了一个很有效的生物模型系统,用它可以来制作人工的防污表面,因为它基于一个纯物理化学的原理.
　　有许多的领域和方面需要这种应用,如衣料的外表面、房顶、自动喷漆器等等.如果可以使得这些领域的自清洁功能得以实现,显然会带来很多好处,而且可以节省清洁花费的费用.在工业合作中,目前正在努力将莲叶效应转化成实际的技术应用.虽然肯定还需要耗费一些时间,但是肯定迟早会有这种实用的产品走向市场.

十年之前的猴头菇还能吃吗，没发霉？

那就不能吃了，本身每一种食物它都有保质期的，即使它没有发霉，它已经过了保质期，也没有什么营养了。所以他还是建议你不要吃他。

猴头菇久置发腻,颜色变黑后还能食用吗

　　猴头菇久置发腻，颜色变黑，如果内部都已经变质了，就不能食用；如果只是表面发黑，内部没变质，那剔除表面，还可以食用的。
　　猴头菇是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口，是四大名菜（猴头、熊掌、海参、鱼翅）之一，有“山珍猴头、海味燕窝”之称。这种齿菌科的菌类，菌伞表面长有毛茸状肉刺，长约1～3厘米，它的子实体圆而厚，新鲜时白色，干后由浅黄至浅褐色，基部狭窄或略有短柄，上部膨大，直径3.5～10厘米，远远望去似金丝猴头，故称“猴头菇”，又像刺猬，故又有“刺猬菌”之称。猴头菌是鲜美无比的山珍，菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称。猴头菇具有很好的使用功效，具有营养与药用的结合。
　　选购要点：
　　猴头菇因其外形酷似猴头而得名，它体圆而厚，表面有一层茸毛刺，腹部光滑为肉质块状。新鲜时呈白色，干品呈褐色或金黄色。质量好的猴头菇菇体完整，无残缺，菇体干燥，大小均匀，毛多细长，茸毛齐全。而质量较差的猴头菇菇体大小不均，形状不规整，毛粗而长。有的伪劣品为了增白，用硫碘或化学药剂处理成不正常的白色，这种菇食后对人体有害无益，不可选购。

猴头菇过期了还能吃么？

每种药材都有一定的保质期，药品和食品一样，随着时间的延长，就会发生一些物理和化学方面的改变，影响疗效甚至不能治病还有明显的副作用。

猴头菇变黑是否还能吃

猴头菇变黑不能吃，新鲜猴头菇是白中带黄，变黑说明变质了。食物变质后，外观上往往会发生变化，比如颜色改变，失去光泽，出现霉斑、拉丝，固态食物的组织变软、变黏，液态食物出现浑浊、沉淀、表面浮膜等现象。 变质的食物通常会产生各种令人不愉快的气味，比如肉类、鱼虾、蛋类等富含蛋白质的食物变质后会产生腐臭味，食用油及油脂含量高的食物变质后会产生“哈喇味”，粮食霉变后产生霉味。 扩展资料 猴头菇形态特征：猴头菇子实体头状、不分枝，白色，干猴头菇子实体色泽白中带黄。大小5~20厘米，肉质、内实，无柄。基部着生处狭窄， 人工栽培猴头菇基部常因长于瓶口或塑料袋口内而呈柄状。除基部外，周体外被覆菌刺，刺下垂，状似猴子头。菌刺长1~5厘米，针形，粗1~2毫米。孢子生于菌刺表面，球形，直径(5.5~7.5) 微米x (5~6) 微米，内含油滴，孢子堆白色。 参考资料来源：人民网-“一看二闻”揪出变质食物 参考资料来源：百度百科-猴头菇

猴头菇饼干过期还能吃吗

如果没有出现霉变异味，还是可以吃的。只是口感和营养要差一些了。

干猴头菇在冰箱可贮放多长时间

　　您好，建议不要将干的猴头菇在冰箱内贮存，因为干的猴头菇在干燥的状态下可以贮存更久，防潮，防蛀即可。冰箱的冷藏部分会导致猴头菇的水分增加，减少贮存期间。
　　如果一定要冰箱贮存，建议将猴头菇泡发分成小块后冷冻贮存，可以存放很久。
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　　感谢您的提问，祝您身体健康！

猴头菇泡多久

　　猴头菇泡发的目的一是将其泡软，二是将其所含的苦涩味道泡出，以至于之后烹饪出来的菜品味道和口感俱佳。猴头菇因为生长环境和自身的生长因素，会自然产生一定的苦味，如果不经过处理或处理不当会严重影响口感，造成猴头菇“四大山珍”名不副实的误区。下面我会分步骤介绍猴头菇如何泡发的详细做法。
　　第一步：用清水先将猴头菇表面的赃物洗净，除去根蒂（苦味的根源之一）放入盆内，加入30°-40°的温水（用淘米水更好）浸泡3.5-4小时，直至用手捏猴头菇无硬疙瘩时即可。记住！千万不能用沸水泡发，其一，沸水的温度会使猴头菇的营养丧失，水温超过60°就会使猴头菇中活性营养成份丧失，其二，用沸水泡发会使猴头菇内部产生肉筋，影响口感，其三，用沸水泡发的猴头菇总有没泡好的感觉，用手捏里面总有小疙瘩，猴头菇的菌刺变硬不伸展，颜色总感觉不鲜亮，这是因为高温迅速将猴头菇的组织烫死，产生小凝结块的原因，记住慢工才能出细活呀。
　　第二步：将泡发的猴头菇捞出，用手挤出猴头菇的黄水，然后，再放一盆清水泡发15分钟左右，再挤出黄水，如此反复2-3次即可（可以用手指轻轻蘸一点猴头菇表面的水放在舌尖，感觉不出苦涩为好）；
　　第三步：将蒸笼烧开，放入猴头菇大火10分钟，再小火蒸1个半小时，也可先放入沸水加盖煮10分钟，再用小火慢慢焖煮1个半小时，直至将猴头菇软烂为止； 此环节，记住水一定要烧开才放猴头菇，因为这样才能利用高温迅速锁住猴头菇的营养成份和味道，用水煮的方式汤汁不要丢掉，呵呵呵！！营养呀！
　　总的来说，干猴头菇适宜于用冷水或温水水泡发而不宜用醋泡发，千万不能用沸水泡发，品质差点的猴头菇可以放少量的碱面，用淘米水最好（天然的碱性水）。猴头菇有素中荤之说，其口感是柔软爽滑的肉感，所以一定要泡发透才能达到要求，只有好原料才能做出好的菜！

干猴头菇泡多长时间能泡发

泡6小时能泡发。具体做法如下： 需要提前准备好的材料包括：干猴头菇 45克、枸杞 适量、清水 适量。 1、去掉猴头菇的根部，用清水洗净，反复换水、搓揉几次 。 2、浸泡约6小时，浸泡至用手捏猴头菇无硬芯。 3、撕小块，换水浸泡 4、放入豆浆机，按米糊键。 5、煮好后撒点枸杞，完成。

冲泡一袋江中猴姑米稀（米糊），能喝饱吗？

这个要 因 人 而异 ，感觉一袋江 中 猴 姑 米 稀 （米 糊）的量挺 足 的 ， 冲 泡 后 能 满 满 的一 大杯 。自 认 为 我 是一 个 饭 量 大 的人，不 过一 袋米 稀再 搭 配 一 包江 中 猴 姑饼 干， 就 有 明显 的饱腹 感。

江中猴姑米稀（米希）用开水冲泡多久才能喝？

按照江中猴姑米稀包装上的冲剂方法是采用三百毫升的热水冲泡，并且搅拌，大约两三分钟后，就会呈现成米糊状，再趁热吃完。

喝江中猴姑米稀时，有哪些注意事项？

这个没有什么要注意的，就和芝麻糊一样的，就是平时的一个营养品

江中猴姑米稀一定要早上喝吗？

不一定，不过早上喝好处大写，早上经过一夜，需要来点有营养的

江中猴姑米稀胃穿孔术后能吃吗

最好不要吃，那个里面有很多药材的，胃穿孔术后应该不能吃东西，或者吃流食

猴头菇泡的时间长了水变深色了还能吃吗

可以吃

猴头菇放了很久，买回来是是金黄色的，现在变身深褐色，。没生虫没发霉，请问还能吃吗？

那是已经发生脱水的问题。和食品本身霉变没有关系，

猴头菇成棕色的能吃吗？

选购猴头菇：新鲜时呈白色；干制后呈褐色或金黄色。其质量以形体完整无缺、茸毛齐全、体大、色泽金黄色者为好，否则，质量就差。
猴头菇的泡发方法：干猴头菇适宜用水泡发而不宜用醋泡发，泡发时先将猴头菇洗净，然后放在热水或沸水中浸泡3个小时以上〔泡发至没有白色硬芯即可，如果泡发不充分，烹调的时候由于蛋白质变性很难将猴头菇煮软〕。另外需要注意的是，即使将猴头菇泡发好了，在烹制的时候要加入料酒或白醋进行煮制，这样做可以中和一部分猴头菇本身带有的苦味。

野生猴头菇 里面颜色深 泡完水后一捏就散了，

不是硫磺熏过的，新鲜猴头菇几乎没有香味，猴头菇都是经过日晒晒干后才会有特有的香味。泡猴头菇的时候，其实会有一部分营养物质流失到水中，水的颜色成浅褐色，这是正常的，因此，最好先把猴头菇洗干净再泡，做菜的时候最好将猴头菇水用上，既可以提香味又不浪费猴头菇的营养。

急!干猴头菇受潮湿，金黄色变成深褐色。有几个浅灰色虫，请问你们还能吃吗?

为了你身体健康考虑，不要食用了，都有蛀虫了而且发霉，食品有价，健康无价。

养生小知识：养生食品有哪些

养生小知识你知道多少呢？

养生美食小知识：红糖有什么功效

主要功效

营养价值
甘蔗含有多种人体必需氨基酸，如赖氨酸、柠檬酸等，这些氨基酸都是合成人体蛋白质、支援新陈代谢、参与人体生命活动不可缺少的基础物质，对促进健康有绝对的正面效用。
红糖的种种特殊作用，主要得益于它的天然成分。红糖中蕴含着大量的营养物质对肌肤的健康、营养有着独到的功效
1．红糖中所含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质，可加速皮肤细胞的代谢，为细胞提供能量。
2．红糖中含有的叶酸、微量物质等可加速血液循环、增加血容量的成分，刺激机体的造血功能，扩充血容量，提高局部皮肤的营养、氧气、水分供应。
3．红糖中含有的部分维他命和电解质成分，可通过调节组织间某些物质浓度的高低，平衡细胞内环境的水液代谢，排除细胞代谢产物，保持细胞内、外环境的清洁。
4．红糖中含有的多种维他命和抗氧化物质，能抵抗自由基，重建和保护细胞基础结构，维护细胞的正常功能和新陈代谢。
5．红糖中含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。
6．红糖中含有的某些天然酸类和色素调节物质，可有效调节各种色素代谢过程，平衡皮肤内色素分泌数量和色素分布情况，减少局部色素的异常堆积。

香菇和三文鱼可以一起吃吗？美食健康与生活常识

可以

美食常识

:鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜这是八大菜系

鲜猴头菇上有变黑的地方，能吃吗？

猴头菇变黑就是霉烂变质不可食用，以防中毒。
食用方法
食用猴头菇要经过洗涤、涨发、漂洗和烹制4个阶段，直至软烂如豆腐时营养成分才完全析出。另外霉烂变质的猴头菇不可食用，以防中毒。
干猴头菇适宜用水泡发而不宜用醋泡发，泡发时先将猴头菇洗净，然后放在冷水中浸泡一会，再加沸水入笼蒸制或入锅焖煮，或放在热水中浸泡3个小时以上〔泡发至没有白色硬芯即可，如果泡发不充分，烹调的时候由于蛋白质变性很难将猴头菇煮软〕。另外需要注意的是，即使将猴头菇泡发好了，在烹制前也要先放在容器内，加入姜、葱、料酒、高汤等上笼蒸或煮制，这样做可以中和一部分猴头菇本身带有的苦味，然后再进行烹制。

猴头菇去掉里边发黑的部分，还能吃吗

最好别吃了，已经发黑的地方把病菌已经传到全体了，只是你看不见！别拿健康去冒险！

猴头菇柄发黑能吃吗

去掉发黑的部分。还是可以吃的。

猴头菇表面漆黑怎么回事？还能吃吗？

表面黑是否是陈菇,我刚从内蒙买来的干猴头菇是淡棕色的毛,滴的部分淡黄色的.