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都说冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。不过也有一些人觉得夏天应该吃的清凉一点，这样才能够解暑纳凉，那么古人为什么说夏天要吃生姜呢？
由于夏天天气特别的炎热，人们喜欢用寒凉的食物来降温，再加上现如今科技在不断的发展，越来越多的小伙伴喜欢呆在空调房里面。孰不知这样的情况，可能会导致身体内的寒气，湿气愈发严重。
生姜不仅仅是一种调味品，其实它也能制作成各种各样的糕点。下面给大家介绍一下红糖红枣生姜膏，相信众多的小伙伴都特别的喜欢吃。
在做红糖红枣生姜膏的时候，首先需要准备食材，生姜或者是市面上的小黄姜，红枣，红糖，淀粉，麦芽糖，玉米油，黄油，清水等等。
在制作之前，我们首先要将生姜清洗干净，而推荐大家买小黄姜，因为小黄姜的姜味比较浓，辣味也比较重。之后直接将生姜切片以后，红枣随意的抓一点点，事，去掉枣核，清洗干净放到一边备用。
这个时候我们把生姜块和红枣直接用搅拌机搅拌成糊状，然后再放半碗水，尽量搅拌的细腻一些。当然有些家庭有破壁机，那么就直接用破壁机好了。建议大家水不要放的太多，因为水放的太多，在炒的时候比较困难。
此刻我们需要将生姜红枣糊状直接倒在锅里面，然后放入椰子油，也可以用其他的油进行翻炒。此时再加入红糖粉，麦芽糖等等。可能有些小伙伴觉得自己不想吃的太甜，那么就减少红枣或者是红糖粉的分量，但是麦芽糖需要帮助定型，尽量不要减少。
在炒的时候一定要先开小火不断的搅拌，等到所有的食材全部融合在一起以后，需要不断的翻炒。等到姜枣糊起泡泡关火，用3汤池水把淀粉调匀以后，少量多次的倒入锅当中，一般是边倒边搅拌。
对于众多的小伙伴来说，在翻炒的过程当中也是要控制好状态。有些不想吃的太干，那么就不要炒得太干，但是炒的越干，保质期也就会越长。
等炒完成以后，准备一个容器铺上油纸，直接将炒好的姜膏倒在油纸上，盖上保鲜膜，用擀面杖擀平之后放入冰箱当中冷藏5个小时，就这样将枣糕进行完成之后。撒上黄豆粉或者是熟糯米粉。需要及时的放到冰箱当中冷藏，随时吃随时取随时切，真的简单方便。
由于夏天天气特别的炎热，人们喜欢用寒凉的食物来降温，再加上现如今科技在不断的发展，越来越多的小伙伴喜欢呆在空调房里面。孰不知这样的情况，可能会导致身体内的寒气，湿气愈发严重。
生姜不仅仅是一种调味品，其实它也能制作成各种各样的糕点。下面给大家介绍一下红糖红枣生姜膏，相信众多的小伙伴都特别的喜欢吃。
在制作之前，我们首先要将生姜清洗干净，而推荐大家买小黄姜，因为小黄姜的姜味比较浓，辣味也比较重。之后直接将生姜切片以后，红枣随意的抓一点点，事，去掉枣核，清洗干净放到一边备用。
这个时候我们把生姜块和红枣直接用搅拌机搅拌成糊状，然后再放半碗水，尽量搅拌的细腻一些。当然有些家庭有破壁机，那么就直接用破壁机好了。建议大家水不要放的太多，因为水放的太多，在炒的时候比较困难。
对于众多的小伙伴来说，在翻炒的过程当中也是要控制好状态。有些不想吃的太干，那么就不要炒得太干，但是炒的越干，保质期也就会越长。
等炒完成以后，准备一个容器铺上油纸，直接将炒好的姜膏倒在油纸上，盖上保鲜膜，用擀面杖擀平之后放入冰箱当中冷藏5个小时，就这样将枣糕进行完成之后。撒上黄豆粉或者是熟糯米粉。需要及时的放到冰箱当中冷藏，随时吃随时取随时切，真的简单方便。
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文章作者
紫罗兰
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