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白茶除了可以用来品尝以外，还有着极高的药用价值，另外有比较懂茶的茶友也会收集白茶用来收藏，不过白茶的品种比较多，并不是所有的品种都适合收藏，只有符合相关条件的新白茶才能够变成老白茶，就比如白毫银针，白牡丹，寿眉等等。
什么茶适合收藏成老白茶
1. 白毫银针：白毫银针都是使用比较肥大的芽头所制成的，外观看起来的颜色偏向于银白色，整个茶叶的形状像针一样。
2. 白牡丹：白牡丹的口感比较干爽，而且茶香气比较清纯。
3. 寿眉：寿眉有时候也被称之为贡眉，是用一芽二三叶制成的。
老白茶有什么变化
虽然多个品种的白茶都适合收藏，不过不同的白茶在陈化的过程中会发生不同的变化。就比如白毫银针这种白茶在陈化以后，它的香味就会逐渐转向果香，口感也会变得更加的厚重。白牡丹在陈化的过程中会逐渐转向花香，口感会变得偏甜，寿眉在陈化的过程中会逐渐向陈香转变，口感会变得更加的柔和。
单从陈化的效果上来看，原材料本身就比较老的寿眉更适合存放成老白茶，因为寿眉茶叶中内含的物质更加丰富，茶叶后期转化的效果要明显好于其他茶叶。另外寿眉这种茶叶的芽少，茶叶比较多，在陈华的过程中可以激发出更多的香气。对于大多数人来说，最重要的一点是寿眉的价格相对来说比较便宜。
老白茶怎么煮
老白茶在品尝时可以先冲泡几次以后再煮，冲泡的次数在5次左右，放入10克的茶叶，再加入500毫升的水，煮开以后调成小火，在慢煮几分钟以后就可以饮用。具体的时间可以根据个人的喜好来调整，煮好以后的老白茶，喝起来的口感和香味与新茶有很大不同。
1. 白毫银针：白毫银针都是使用比较肥大的芽头所制成的，外观看起来的颜色偏向于银白色，整个茶叶的形状像针一样。
2. 白牡丹：白牡丹的口感比较干爽，而且茶香气比较清纯。
3. 寿眉：寿眉有时候也被称之为贡眉，是用一芽二三叶制成的。
虽然多个品种的白茶都适合收藏，不过不同的白茶在陈化的过程中会发生不同的变化。就比如白毫银针这种白茶在陈化以后，它的香味就会逐渐转向果香，口感也会变得更加的厚重。白牡丹在陈化的过程中会逐渐转向花香，口感会变得偏甜，寿眉在陈化的过程中会逐渐向陈香转变，口感会变得更加的柔和。
单从陈化的效果上来看，原材料本身就比较老的寿眉更适合存放成老白茶，因为寿眉茶叶中内含的物质更加丰富，茶叶后期转化的效果要明显好于其他茶叶。另外寿眉这种茶叶的芽少，茶叶比较多，在陈华的过程中可以激发出更多的香气。对于大多数人来说，最重要的一点是寿眉的价格相对来说比较便宜。
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文章作者
紫薇
深知我心才能久居我心
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