椒盐花生怎么炒优质

将炸好的花生捞出控油，再将准备好的椒盐撒上进行充分的搅拌，特别要注意的是一定要在花生温度没有下降时撒上椒盐，否则的话就会出现椒盐不会吸附在花生上影响到口感，特别注意的是做椒盐花生，最重要的就是去皮的步骤。

在花生去皮时将花生米泡在水里，水一定要没过花生如果水太少的话，花生米再吸收到足够的水分之后就会出现水泡不住花生的现象，制作出来的椒盐花生不会那么的酥脆，一般来说花生最少要浸泡大半天的时间，可以在头天晚上浸泡到第2天早上将泡好水的花生捞出沥干水分轻轻的一搓花生的皮就会去掉。