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要做一款美味的牛肉汉堡包，必须得有优质的牛肉。选择的牛肉应该没有见红的地方，颜色要比较鲜艳，是肉眼可以分辨出来的。如果是闻牛肉，应该有一股鲜香味，没有像腥味或是恶臭等味道，这样的牛肉才是新鲜的。
1、将牛肉切成合适大小的块状。一般来说，切成大拇指的大小比较合适，可以使汉堡包煎炸的时候均匀加热。接下来再将肉块放入搅拌器中，加入一些姜和葱段，提升菜品的香气，同时加入适量盐，胡椒和孜然等其他调味料，搅拌至肉馅粘稠即可。
2、在做汉堡饼的过程中，做好了汉堡饼的样子，等油加热后进行煎炸。先在锅里放入油，约两勺，加热到六，七成热的时候，将做好的肉馅小心地放进锅里，几分钟之间就可以煎好了。如果想让汉堡饼颜色更好看，可以在煎的时候用铲子将煎了一面的面朝上，然后再煎另一面。
3、除了汉堡饼外，还需要面包和其他配料，如芝士片，蛋黄酱和蔬菜等。选择的汉堡面包应该是新鲜的面包，口感柔软，并且有一定的韧性，这样才能更好地承载汉堡饼和其他的配料。
4、对于芝士片而言，使用整块芝士片效果更好，主要是因为块状更大、味道更浓郁，不会像颗粒芝士那样在煎炸的时候散开融化了。而对于蔬菜和蛋黄酱，根据自己的喜好选择即可，可以加入生菜叶、西红柿、洋葱等等，并在最后放在汉堡饼上方即可。
最后，将做好的所有配料和汉堡饼放在一起，就可以享受到美味的牛肉汉堡包了。无论是作为快餐午餐，还是当做晚上的夜宵，牛肉汉堡包都是一个不错的选择。
2、在做汉堡饼的过程中，做好了汉堡饼的样子，等油加热后进行煎炸。先在锅里放入油，约两勺，加热到六，七成热的时候，将做好的肉馅小心地放进锅里，几分钟之间就可以煎好了。如果想让汉堡饼颜色更好看，可以在煎的时候用铲子将煎了一面的面朝上，然后再煎另一面。
4、对于芝士片而言，使用整块芝士片效果更好，主要是因为块状更大、味道更浓郁，不会像颗粒芝士那样在煎炸的时候散开融化了。而对于蔬菜和蛋黄酱，根据自己的喜好选择即可，可以加入生菜叶、西红柿、洋葱等等，并在最后放在汉堡饼上方即可。
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文章作者
梅儿
深知我心才能久居我心
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