正文
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自制健康牛排是一种美味而且健康的食品，这种食品可以让我们欣赏到肉类的美味，并且对我们的身体健康没有任何负面影响。
一、准备工作
1、我们需要准备好新鲜的牛肉，可以选择里脊肉、眼肉或肩膀肉等部位。使用食品钳子将肉和软骨分开，然后切下与肉相连的脂肪。
2、使用肉锤将肉片击打，直到整个肉片均匀薄而不透明。将肉放在一张大的碗里，同时将碗盖上以便让肉可以完全被浸泡在调味汁中。
3、混合烹调酱料 - 橄榄油，大蒜，迷迭香，糖，盐和胡椒粉。将所有成分混合在一起，调制出美味的佐料汁。
4、将调味汁倒在肉片上，并确保肉片被充分浸泡。将牛肉放置在冰箱中冷藏30分钟，让其吸收更多的味道。
二、烹饪步骤
1、将煎锅加热至高温，加入食用油，并让其在锅底均匀涂抹。将牛肉片慢慢地放入锅中，并注意不要将油溅到自己身上。
2、将肉煎成两面金黄色，并确保肉片完全煮熟。把肉片从锅里取出来，让它们静置在烤架上。
3、将烤箱预热至375°F(191°C)，然后将烤架和肉片一起放到烤箱中烤约5分钟，直到肉的内部达到期望的温度。
4、取出烤好的牛排，让其在烤架上静置2-3分钟并上桌享用。可以搭配蔬菜或自制甜薯片作为牛排的伴侣，这些都是非常健康和美味的选项。
健康牛排是一道融入了很多烹饪技巧和精心挑选的食材的美食佳肴。制备过程并不复杂，但需要注意一些技巧和细节，让牛排达到更好的口感和味道。希望您能按照以上步骤，成功制作出美味的健康牛排，享受烹饪过程和健康美食所带来的乐趣。
1、我们需要准备好新鲜的牛肉，可以选择里脊肉、眼肉或肩膀肉等部位。使用食品钳子将肉和软骨分开，然后切下与肉相连的脂肪。
2、使用肉锤将肉片击打，直到整个肉片均匀薄而不透明。将肉放在一张大的碗里，同时将碗盖上以便让肉可以完全被浸泡在调味汁中。
3、混合烹调酱料 - 橄榄油，大蒜，迷迭香，糖，盐和胡椒粉。将所有成分混合在一起，调制出美味的佐料汁。
4、将调味汁倒在肉片上，并确保肉片被充分浸泡。将牛肉放置在冰箱中冷藏30分钟，让其吸收更多的味道。
1、将煎锅加热至高温，加入食用油，并让其在锅底均匀涂抹。将牛肉片慢慢地放入锅中，并注意不要将油溅到自己身上。
2、将肉煎成两面金黄色，并确保肉片完全煮熟。把肉片从锅里取出来，让它们静置在烤架上。
3、将烤箱预热至375°F(191°C)，然后将烤架和肉片一起放到烤箱中烤约5分钟，直到肉的内部达到期望的温度。
4、取出烤好的牛排，让其在烤架上静置2-3分钟并上桌享用。可以搭配蔬菜或自制甜薯片作为牛排的伴侣，这些都是非常健康和美味的选项。
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