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猪肝对人体好的影响有养肝明目，补血益气，活血化瘀等等，猪肝对人体不好的影响有引起痛风，慢性中毒，胆固醇升高等等。我们很多人喜欢吃猪肝，尤其是在下火锅或者烧烤的时候吃一些猪肝，我们少量的食用一些猪肝，对身体有一定的益处，但是如果我们大量的食用猪肝，会给身体带来一些不好的影响。
我们食用猪肝可以养肝明目，可以改善肝血亏虚的症状，以及缓解眼部的干涩红肿，帮助我们保护眼睛，达到明亮双眸的效果，对于一些眼花，头晕目眩都有一定缓解作用，我们还可以通过吃猪肝来达到补血益气的效果，帮助我们提升面部的气色，让我们的面部看起来更加红润，改善面部淡黄的不良症状，我们经常吃猪肝，还可以活血化瘀，尤其是一些月经不调，经血异常的女生，有一定治疗的作用。
我们经常吃猪肝，对身体会有一定的损伤，长期大量的吃猪肝会导致我们身体引发痛风，如果我们本身就有痛风的病症，那么我们就更要减少对猪肝的摄入，以免加重痛风的病情，带来更加严重的不良反应。猪肝中的一种维生素含量非常高，我们人体摄入过多的这种维生素，就会引发慢性中毒以及不良的反应，例如头痛，头晕，关节疼痛，脱发等不良症状。猪肝中的胆固醇含量同样非常高，我们人体大量的食用猪肝，会导致我们体内的胆固醇含量升高，引发一系列的疾病。
我们在日常生活中可以少量的食用一些猪肝，但是要注意把控对猪肝的食用量，减少对猪肝的摄入，尤其是一些本身患有痛风以及胆固醇含量高的人，需要在平常多注意饮食，少吃动物的肝脏。
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文章作者
风信子
今天又喝粥