过了这么多年，我就回想自己究竟想要什么优质

　　流动餐车风潮在我国崛起后，商场附近、办公楼或人潮极旺的地点都有餐车踪迹。想要成为社交媒体的热门话题，餐车业者除了身怀绝佳煮技，餐车还得具备特色优惠才能吸引顾客前来光顾。28岁的其志勇的韩式刨冰音乐餐车就结合了两大特点：一是令人消暑的人气韩式甜点，二是顾客们可在现场听古典乐或献技弹奏钢琴。我们两人就在一间咖啡馆聊起他创业的经历。不久，窗外突然倾盆大雨。“放心，现在才5点，可以等到7点再看要不要开档。”淡定的他继续喝着饮料。“我很喜欢这个时间下雨，至少几个小时后不用再担心(下雨)。”餐车业者就得看天气办事，其志勇最怕傍晚时分，老天撒一场细雨，他心里会开始挣扎要继续营业还是收拾回家。

　　生涯规划里，他一直在酝酿创业的念头。18岁高中毕业就赴新加坡读夜校，白天则到西餐馆工作挣学费。之后，他在钢琴行担任2年的钢琴维修师。回马后，机缘巧合下加入报馆担任摄影记者长达5年。

　　“过了这么多年，我就回想自己究竟想要什么。”他静默了几秒后说，想趁年轻做想要的事。“可能结果会不好，但是我不会有任何遗憾。”

　　他一直想要开一间以古典、爵士音乐为主的餐厅。不过经济能力不允许，才转而将钢琴和餐车结合一起。甜点和音乐相互碰撞就变成现在的GottaC Music & Ice Bingsu餐车。