沾味醂吃，真的是人间美味优质

　　每逢大日子，临开饭前就见父亲在鸡蛋、麻油或葱油和胡椒粉中拌入热腾腾的白饭，油亮滑嫩的鸡蛋拌饭裹在生菜叶里，沾味醂吃，真的是人间美味!那一档茶粿，我们从小吃到大。仿佛一瞬间，二八姑娘陆续结了婚、生了孩子，隔没几年，又牵着小孩来“帮衬”，让美味延续下一代。与大姐同龄的小贩，从旧巴刹卖到新巴刹，不知不觉一卖卖了几十年，却仍孑然一身。常见的茶粿有九层糕、红豆糕、黄糖糕、糯米糕、沙谷米糕、木薯糕、白糖糕或黑糖糕、红龟粿(绿豆馅及椰丝馅)、煎萝卜糕。

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　　黄糖糕黄色的上层薄薄的，带点韧性，下层是香浓的黄糖味儿;红豆糕内有一颗颗香甜的红豆，增添了口感;糯米糕上层是柔软的粘米粉，下层是嚼劲十足的糯米，味道一甜一咸很特别;沙谷米糕染上紫红绿色，十分吸睛，吃时裹椰丝;而煎萝卜糕一定要沾蒜头辣椒酱才好吃。据说，这些古早的糕点，尤其九层糕制作过程繁复，师傅天未亮就得投入制作、生产。米浆一半掺和椰浆，一半拌入红色素。先蒸一层米浆，再在其上倒入红米浆蒸，如此一层一层交错着蒸熟。一块九层糕，是经过繁杂的程序后才完成。从无到有，包含了众多的元素：制作材料、制作人手、时间、天气……我们在享用时，岂能不感恩一切因缘、一切众生?外子揶揄我好命，这么美味的糕点都不吃?