几次中招后，哪敢再打赤膊？优质

　　几次中招后，哪敢再打赤膊?乖乖地系上围裙，避免肚腩遭殃，但手臂和脸，依旧处处暴露于危机之中。结果，自此在厨房留下芦荟膏、海参油，一遭轰炸，速速涂上，效果不赖，至少会减轻痛楚。初挑大梁，一开始时雄心勃勃，每次上餐馆用餐，家人若有尝到美味佳肴，自己就禁不住也想来弄一道，殊不知餐馆大厨曾拜师学艺，磨砥刻厉，日锻月炼，才有这种功力，自己初掌镬铲，竟不自量力，东施效颦，故常闹笑话。话虽如此，日子就这样在大家调侃、嬉闹中欢乐的过去。菜肴太咸，就说盐降价，太淡就赖说身体发热吃不出味道好了。

　　凡事适可而止。在厨房的日子一久，慢慢摸索，多少累积了一些烹饪心得，从一开始的惊涛骇浪、步步惊心，到逐渐风平浪静，驾轻就熟，当中闹过不少笑话和糗事。最经典的，不外是某一次亲友从北部南下，顺道到访，算一算，应是午餐时间抵达，和妻商量一番后，决定下厨准备丰盛的一餐宴客。整个过程不至于呕心沥血，但也花了不少心思，最后一道蒸鱼撒上配料，我用那特制的夹子，小心翼翼地把它连盘夹起，端到饭桌，但就差那么一步之遥，说时迟，那时快，“乒乓”一声，夹着妻的惊呼，那盘精雕细琢、装潢精美、卖相十足的蒸鱼因夹子一滑而摔在地上，只剩半截鱼头张着嘴留在桌缘摇摇欲坠，其余的，已落地开花，变成一团“鱼泥”，而配料更是四下飞散，东一块番茄，西一片灯笼椒，惨不忍睹!