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四川宜宾长宁县葡萄井街的罗大姐一边说要打扫卫生不想卖，一边又麻利地给客人打着凉糕。来自成都的刘先生一抹嘴，“大姐，再来一碗。”

但整个葡萄井街，以及周边共10多家凉糕店，只有罗大姐的凉糕店在营业，罗大姐告诉记者，今天制作凉糕用的水是昨晚地震前抽的井水。

葡萄井街的凉糕那么受欢迎，是因为用了葡萄井的水。过去几年，央视、腾讯均到此做过节目，一时间，这里的凉糕成为全国“网红”。一位熟悉葡萄井凉糕店的街坊介绍，葡萄井凉糕单店一天要卖三四万元，不仅卖到重庆、成都，还空运到北京。

千年葡萄井毁于宜宾地震

葡萄井位于宜宾市长宁县双河镇东门外，因井内泉水涌动，状如葡萄而得名。当地居民表示，双河镇当地最出名的景点之一就是葡萄井，拥有千年历史，用葡萄井水制作的凉糕——葡萄井凉糕更是闻名遐迩。

但就在6月17日22时55分，双河镇的一场地震，让这座有着千年历史古井，一下子干枯了。6月18日清晨，原本井内清澈的井水已经干涸见底，只有几只死鱼静静的躺在鹅卵石上。大批附近居民闻讯前来查看，大家无不惋惜。

一碗凉糕撬动3亿元产业

说起川南的名小吃，双河葡萄井凉糕绝对算得上声名远扬。宜宾市长宁县双河镇位于长宁县境南部，距县城30公里。双河镇始建于盛唐，距今1300余年，是一座积淀深厚的文化古镇。人们总喜欢去买那些打着“双河”“葡萄井”等招牌的凉糕，不少人认为这些凉糕才够好吃。而这些好吃的凉糕，都来自在同一个地方——宜宾市长宁县双河镇。这里有一口千年的葡萄井，遍布全国的凉糕小吃就源于此，如今，“小凉糕”已经发展成年产值3亿元的大产业。

双河镇是一个只有3万人的小镇，一条两三百米长的街道上，挨家挨户都挂着“X氏凉糕”招牌，就跟磁器口古镇上的麻花铺一样密集。在街道中段，一口有着1300多年历史的“葡萄井”因为井底不时会冒出像葡萄一样的气泡而得名。双河镇副镇长梁爽介绍，当地人利用这口井水制作凉糕已有数百年的历史，这一手艺已被确定为宜宾市市级非物质文化遗产。

双河镇人想把葡萄井凉糕做成“沙县小吃”

曾氏凉糕店的师傅告诉记者，双河镇凉糕好吃的秘密有三：一是米好，原料选用的都是当地一种叫作桂朝米的优质米；二是水好，他们都用千年葡萄井的井水来泡米；三是制作工艺讲究，例如磨米浆的粗细、煮浆时的掺水时间等，都有严格的程序要求。

目前镇上有王氏、曾氏等13家凉糕手工作坊，做出来的凉糕味道相差无几，家家都说自己是最老字号的一家，难以考证。每年从全国来此学艺开店的人络绎不绝。梁爽说，今年来学艺的外地人大约有200人，每人的学费要收三四千，“技术教了，原料也还是我们来提供，他们到全国各地去开店，同样能给我们带来一笔不小的收益”。

不只是简单地收徒传艺，双河镇还想把凉糕做成像“沙县小吃”那样的大产业。梁爽说，2016年，他们成立了长宁县非遗凉糕发展有限公司，成为中国唯一一家拥有标准化、流程化中华传统凉糕批量生产线的企业，以此打造“宜宾长宁凉糕”集成小吃店。

梁爽告诉记者，“宜宾长宁凉糕”集成小吃店拥有四店合一的创新经营模式（大众餐饮店、特色农产品展销店、电子商务4S店、社区服务店），加上中央工厂、物流配送中心和经营服务中心等环节的后台支持，确保创业者轻松开店、方便经营、多重收益，已成为当地精准扶贫、大众创业、返乡民工创业的一项创新成果。

现在，双河镇的凉糕生意已经做到全国各地，凉糕店甚至开到了韩国、新加坡等地。凉糕产业成为双河镇经济的重要产业之一，同时也为双河乡村旅游带来了发展机遇。2017年，双河镇的凉糕产业产值已达3亿元。

如今，一场地震，葡萄井凉糕可能从此“缺水”，实在令人惋惜！

葡萄井凉糕的做法

葡萄井凉糕原料：米制法：葡萄井的凉糕做法与普通凉糕并无两样，可贵之处就在于做凉糕时所用的水。用葡萄井的泉水泡米、磨浆、做凉糕、泡凉糕　　葡萄井的凉糕做法与普通凉糕并无两样，可贵之处就在于做凉糕时所用的水在宜宾市长宁老县城双河古镇东门往南，便见一溪清浅的活水，这水便是从葡萄井里流出来的葡萄井水很特别，双河人就用葡萄井的泉水泡米、磨浆、做凉糕、泡凉糕，于是造就了宜宾新兴名小吃——葡萄井凉糕，邀上三五个朋友在街头的小摊旁吃上一碗葡萄井凉糕，一元钱一份，绵扎细嫩、入口清爽，真是物美价廉.
原料：糯米500g，白糖150g，桂花酱25g，红果馅150g
制法：
1、将糯米淘洗干净，浸泡2小时，沥去水分，上笼蒸熟，蒸时再少许洒点水，出笼后用干净白布包上蒸熟的糯米，在案板上揉碎。
2、取一木框，下面垫上干净白布，把一半熟糯米铺在框底，铺平，上面铺上一层红果馅，再把另一半熟糯米铺在上面，抹平，去掉木框，将糯米糕用快刀切成20块，装入盘内，撒上桂花、白糖，冷却后上桌食用。

葡萄井凉糕的做法，怎么做，如何做，图解详细步骤

葡萄井凉糕的做法
葡萄井凉糕
准 备：10分钟
制 作：30分钟
准备厨具：煮锅
烹饪方式：煮
葡萄井凉糕粉：250克 清水：适量 红糖：适量
菜谱特色：
黄嫩嫩、颤微微的凉糕，盛在盘中看起来像不像果冻呢？浇上一汪浓稠的红糖水里，用勺子小小地挖一勺入嘴冰冰凉凉的，柔软细腻爽滑香甜浓郁的米香混着的红糖香沁人心腑，怎一个爽字了得。
1、准备一袋250克的凉糕粉。
2、挖5勺凉糕粉在一个大碗中。
3、加入10勺温水。
4、调成浆糊状，充分搅拌均匀后，放置20——30分钟。
5、在锅子中加入5倍于凉糕糊的清水，烧开。
6、将烧开的水用一半冲入米糊中。
7、搅拌均匀。
8、倒入锅中剩余的开水中。
9、开大火。
10、用木棒迅速搅拌。
11、煮沸5分钟，直至熟透。
12、关火，待气泡消失后，分别倒入小器皿内。
13、自然冷却或者放入冰箱内冷藏，凝固即可。
14、红糖放入小碗中，用热水冲化。
15、红糖汁纳入冰箱中放凉。
16、将冷却好的凉糕粉取出来，倒扣在盘中，浇上红糖汁，一盘晶莹剔透、冰爽怡人的凉糕粉就可以开吃了。

宜宾葡萄井凉糕怎么做的？用什么米？

1.葡萄井凉糕原料：米。 2.制法：葡萄井的凉糕做法与普通凉糕并无两样，可贵之处就在于做凉糕时所用的水。用葡萄井的泉水泡米、磨浆、做凉糕、泡凉糕。 3.葡萄井的凉糕做法与普通凉糕并无两样，可贵之处就在于做凉糕时所用的水。在宜宾市长宁老县城双河古镇东门往南，便见一溪清浅的活水，这水便是从葡萄井里流出来的。葡萄井水很特别，双河人就用葡萄井的泉水泡米、磨浆、做凉糕、泡凉糕，于是造就了宜宾新兴名小吃葡萄井凉糕。炎炎夏日，邀上三五个朋友在街头的小摊旁吃上一碗葡萄井凉糕，一元钱一份，绵扎细嫩、入口清爽，真是物美价廉。

宜宾凉糕的做法！

葡萄井凉糕是近年在宜宾兴起的名小吃。
在宜宾的大街小巷，我们随时可以见到这样的招牌：“宜宾仅一家，正宗双河葡萄井凉糕”。我们且不管哪家才是真正的第一家，单就这葡萄井凉糕到底有多大魔力吸引人们的胃口，也实在是让人捉摸不着。凉糕本是极普通的夏季凉食，但若加上“葡萄井”三字，身价似乎就会抬高许多，于是仿佛一夜之间宜宾城内的凉糕全是葡萄井的了。
葡萄井的凉糕做法与普通凉糕并无两样，可贵之处就在于做凉糕时所用的水。在宜宾市长宁老县城双河古镇东门往南，便见一溪清浅的活水，这水便是从葡萄井里流出来的。葡萄井水很特别，双河人就用葡萄井的泉水泡米、磨浆、做凉糕、泡凉糕，于是造就了宜宾新兴名小吃——葡萄井凉糕。炎炎夏日，邀上三五个朋友在街头的小摊旁吃上一碗葡萄井凉糕，一元钱一份，绵扎细嫩、入口清爽，真是物美价廉。
葡萄井凉糕
原料配方：糯米500克石膏50克红糖400克

制作方法：
1.把挑选干净的糯米，用葡萄井的水泡上，待能用手将为捻成末时，滤去水。再在糯米里加进700克水，磨成细浆，过箩待用。

2.把石膏用200克水泡上搅挥，再使之沉淀，澄清石膏水待用。

3.红糖加入少许凉开水研成汁，放入冰箱内冰凉。

4.将2千克井水放铝锅内烧开，把米浆搅匀，冲入开水(慢慢倒)，随冲随搅，直搅到浆熟时，滴入石膏水，搅匀，使其凝固，取出一块放入井水内，用手摸时不粘手即可，若粘手可再滴几滴石膏水。

5.将米糕放入方盘内按平，用冰凉的井水泡上，放入冰箱内。吃时，切成小菱形块，浇上红糖汁。

产品特点：软、嫩、甜、凉

宜宾葡萄井凉糕怎么做的？用什么米？

一斤大米六斤左右水，适当放点石灰（也可以把石灰放在水里沉淀后舀上面的清水兑在浆里下锅）磨成浆，磨浆时只是用点水磨细就行，下锅掺够水搅熟，隔夜凉冷就成了。大米不值钱，水和石灰的比例自己试验几次也无所谓。葡萄井凉糕2008-

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平山县龙华初中学校/龙华镇/ 644000 / 0831-5760031
南溪县第三初中学校/长兴镇中村/ 644 000 / 0831-3400073
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珙县仁义乡中学/仁义乡与村的社会/ 644 000 / 0831-4250747
田初中县羊/羊田/ 644000 / 0831-5251439
四川省宜宾县喜捷，初中/喜捷镇的村/ 644 000 / 0831-6470077
高县步枪在学校/复用的的镇街村/ 644 000/0831 -
高县是一个漫长的时间在学校/长镇街道/ 644 000 / 0831-5090001
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四川省兴文县，在学校/镇政府街80号/ 644 000 / 0831-8822724
屏山大乘初中学校/的大乘镇场镇/ 644 000 / 0831-5780419
南溪县留客人乡初中学校/入住客人乡街村/ 644000 / 0831-3430040
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四川省高县，下河街，福江在学校/青福镇/ 644 000 / 0831-5410570
楠溪江裁判官兴镇初中出生的/浙江长兴镇出生的青林村/ 644 000 / 0831-580024
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珙县育新私立中学/乘警芙蓉矿局技工学校/ 644 000 / 0831-4012024
珙县芙蓉中路的学校/乘警镇/ 644 000 / 0831-4310121
宜宾县凤仪乡初中学校/凤仪乡街村/ 644 000/0831 -
宜宾市李庄初中学校/李镇何庄街/ 644000 / 0831-2440318
宜宾市翠屏区西郊初中/西郊新村居委会15/644 000 / 0831-8272007
兴文县太平镇初中学校/太平镇街村/ 644 000 / 0831-8850090
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高县庆铃初中学校/庆铃街道/ 644 000 / 0831-5300354
县城的滑铁卢初中在大的村/镇WO / 644 000 / 0831-5350401
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南溪县刘家镇初中学校/六甲镇中村/ 644 000 / 0831-3390017
珙县洛学/卢/ 644 000 / 0831-4350181
珙县洛亥镇初中学校/洛亥镇，村/ 644 000 / 0831-4419128
珙县宝山乡初中学校/宝山乡，太平洋社交/ 644 000 / 0831-4489072
宜宾县观音镇，万清初中/观音镇的湾景办事处/ 644 000 / 0831-6810471
宜宾市翠屏区象鼻镇初中学校/象鼻虫城镇村庄/ 644 000 / 0831-3720015
宜宾县喜捷镇玉龙，初中/喜捷镇，宇龙/ 644 000/0831 -
宜宾市翠屏区高店镇初中学校/宽视场高店镇高店村社区龙塘/ 644 000 / 0831-3870011
燕阳镇兴文县第一中学校/，严阳镇南大街/ 644 000/0831 -
兴文县麒麟苗族乡初中学校/麒麟苗族乡象鼻村/ 644 000/0831 -
兴兴文县长镇初中/长清城镇村/ 644 000 / 0831-821989
珙县珙泉初中学校/珙泉主任庹三社/ 644 000 / 0831-21103
宜宾县蕨市初中高中学校/蕨类植物镇上街村/ 644 000 / 0831-6530180
白花镇，宜宾县永初中学校/白花镇永远的支柱英寸/ 644 000 / 0831-6640051转学校
，宜宾县蕨溪中学，四川省/的蕨类镇渡口街44号/ 644 000 / 0831-6530016
宜宾县永兴镇永和初中/永兴镇永街村/ 644 000/0831 -
宜宾县隆兴乡越溪初中/岳西隆兴乡街村/ 644 000/0831 -
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宜宾市第五初中/岷江西路54号/ 644 000 / 0831-3554634
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珙县珙泉初中/珙泉/ 644 000/0831 -
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宜宾市长宁县安宁路二段土产公司拆迁吗？

你好，关于拆迁问题可以咨询本地规划院，那里有详细的拆迁规划，可以咨询的，谢谢

从宜宾市火车站怎么坐车到长宁县？

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宜宾葡萄井凉糕怎么做的？用什么米？

一斤大米六斤左右水，适当放点石灰（也可以把石灰放在水里沉淀后舀上面的清水兑在浆里下锅）磨成浆，磨浆时只是用点水磨细就行，下锅掺够水搅熟，隔夜凉冷就成了。大米不值钱，水和石灰的比例自己试验几次也无所谓。葡萄井凉糕2008-

成都哪有卖葡萄井凉糕粉的

好像人人乐有卖的。

双河凉糕怎么做的啊？

一斤大米六斤左右水，适当放点石灰（也可以把石灰放在水里沉淀后舀上面的清水兑在浆里下锅）磨成浆，磨浆时只是用点水磨细就行，下锅掺够水搅熟，隔夜凉冷就成了。大米不值钱，水和石灰的比例自己试验几次也无所谓。
再补充一点，浆磨得越细越绵软。起锅后装盆装碗都可以。隔夜凉冷后倒在冷水里漂起（最好冻过的冷开水）。用的红糖最好在锅里放点水熬化凉冷。
1.葡萄井凉糕原料：米。
2.制法：葡萄井的凉糕做法与普通凉糕并无两样，可贵之处就在于做凉糕时所用的水。用葡萄井的泉水泡米、磨浆、做凉糕、泡凉糕。
3.葡萄井的凉糕做法与普通凉糕并无两样，可贵之处就在于做凉糕时所用的水。在宜宾市长宁老县城双河古镇东门往南，便见一溪清浅的活水，这水便是从葡萄井里流出来的。葡萄井水很特别，双河人就用葡萄井的泉水泡米、磨浆、做凉糕、泡凉糕，于是造就了宜宾新兴名小吃——葡萄井凉糕。炎炎夏日，邀上三五个朋友在街头的小摊旁吃上一碗葡萄井凉糕，一元钱一份，绵扎细嫩、入口清爽，真是物美价廉。

葡萄井凉糕工艺

工艺都一样葡萄井活水了不一样

吃了黑凉糕可以吃葡萄吗?

可以啊 。我每次都是一起吃的。但是感觉这样做长期会有不好的效果。凉性的东西吃得太多了对身体不好，特别是内寒体质的女生。

写一篇关于宜宾美食的作文，简单点就好，不要太深奥

宜兴有许多地方名菜名吃，常常会给人留下深刻的印象，为人称道。宜兴本地菜与地方特点有关，与时令有关。宜兴是太湖之滨的江南水乡，有山有水。江南四季分明，宜兴人讲究的是什么季节什么时令吃什么。
大家都知道“太湖三白”，湖中鲜味，银鱼、“白条”、白虾。吃起来关键是个“白”字。如果白虾烧起来变成了“红虾”，那就不是太湖白虾了。稀奇就稀奇在这里。

　　还有“绿茶虾仁”。这要用宜兴的河虾，要用宜兴超级炒青绿茶。先捏出虾仁，用竹筷在冷水中洗。考究的是还不可以用手帮洗，手是热的，虾肉受热就不鲜了。绿茶先泡好后待用。虾仁下油锅溜熟后起锅，把茶叶倒入锅略炒，放佐料后再倒入虾仁。茶叶虾仁，“一清二白”，还有茶香宜人。虾仁茶叶，全在一个火候得当。

宜兴板栗：宜南山区的板栗久负盛名。板栗的营养超过米面，富含淀粉、脂肪、蛋白质和多种维生素，是一种营养丰富的木本粮食，且有一定的益气、健脾、活血的药用功能。宜兴板栗是多种菜肴和点心的优质原料。既可生吃，又可煮炒合食。山里人常用板栗炒竹笋、板栗焖鸭梨（驱寒治感冒）、板栗蒸猪肉、板栗煮红枣、板栗炸花生。也可磨成粉做栗子糕点、栗子羹，还可做成蜜饯。

宜兴不仅本地菜有特色，宜兴点心小吃也很好吃。早先郭沫若先生来吃过鸭浇面，很欣赏的。宜兴饭店的发酵老面做皮子的“蟹黄小笼馒头”，还有“桂花糖芋头”，“百果百合羹”等，都脍炙人口。宜兴独有的“百合香栗乌米饭”，更得到大家的交口称赞。以宜兴地方特色菜为主的“陶都农家风情宴”，反响很好，不仅是恢复地方传统名菜，也是在传承文化。

葡萄井凉糕的简介

葡萄井凉糕在宜宾的大街小巷，我们随时可以见到这样的招牌：“宜宾经一家，正宗双河葡萄井凉糕”。我们且不管哪家才是真正的第一家，单就这葡萄井凉糕到底有多大魔力吸引人们的胃口，也实在是让人捉摸不着。凉糕本是极普通的夏秀凉食，但若加上“葡萄井”三字，身价似乎就会抬高许多，于是仿佛一夜之间宜宾城内的凉糕全是葡萄井的了。葡萄井的凉糕做法与普通凉糕并无两样，可贵之处就在于做凉糕时所用的水。在宜宾市长宁老县城双河古镇东门往南，便见一溪清浅的活水，这水便是从葡萄井里流出来的。葡萄井水很特别，双河人就用葡萄井的泉水泡米、磨浆、做凉糕、泡凉糕，于是造就了宜宾新兴名小吃——葡萄井凉糕。炎炎夏日，邀上三五个朋友在街头的小摊旁吃上一碗葡萄井凉糕，一元钱一份，绵扎细嫩、入口清爽，真是物美价廉。

葡萄井凉糕的介绍

葡萄井凉糕，是四川省宜宾市长宁县双河镇的著名汉族小吃，该品具有绵扎细嫩、入口清爽、回味香甜的特点，是当地老百姓夏日必备的小吃之一，凉糕小吃的产生和发展与当地著名景点葡萄井有深厚的历史渊源。

葡萄井凉糕粉，还有哪些要要

葡萄井凉糕是近年在宜宾兴起的名小吃。在宜宾的大街小巷，我们随时可以见到这样的招牌：“宜宾经一家，正宗双河葡萄井凉糕”。我们且不管哪家才是真正的第一家，单就这葡萄井凉糕到底有多大魔力吸引人们的胃口，也实在是让人捉摸不着。凉糕本是极普通的夏秀凉食，但若加上“葡萄井”三字，身价似乎就会抬高许多，于是仿佛一夜之间宜宾城内的凉糕全是葡萄井的了。葡萄井的凉糕做法与普通凉糕并无两样，可贵之处就在于做凉糕时所用的水。在宜宾市长宁老县城双河古镇东门往南，便见一溪清浅的活水，这水便是从葡萄井里流出来的。葡萄井水很特别，双河人就用葡萄井的泉水泡米、磨浆、做凉糕、泡凉糕，于是造就了宜宾新兴名小吃——葡萄井凉糕。炎炎夏日，邀上三五个朋友在街头的小摊旁吃上一碗葡萄井凉糕，一元钱一份，绵扎细嫩、入口清爽，真是物美价廉。

写宜宾特色作文八年级

你要的是人教版的，还是湘教版的，我提供别的网友的部分资料，看看是否是你所想要的 八年级地理上册期中测试题 姓名 座号 班别 总分 一、 选择题（40分） 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 答案 1、 我国所处的温度带有 （ ） A .北温带 北寒带 B.北温带 热带 C.南温带 热带D.热带 北寒带 2、我国最早迎来一天的地方是 （ ） A .帕米尔高原 B.曾母暗沙 C.漠河 D.黑龙江与乌苏里江主航道中心线的相交处 3右图是哪个省区的轮廓（ ） A.青 B. 陕 C.桂 D .湘 4、台湾海峡的属海是 （ ） A .渤海 B.黄海 C. 东海 D.南海 5、陆地面积最大的省区是（ ） A.黑龙江 B.内蒙古 C. 新疆 D.西藏 6、人口最多的少数民族是（ ） A . 满 B. 壮 C. 回 D.藏 7、下面陈述中，正确的是（ ） A. 我国位于亚洲东部，太平洋东岸 B.据第五次人口复查的结果统计，2000年我国总人口为12。95亿 C.我国各民族中汉族分布最广，除西藏自治区外，各省均有分布 D. 维吾尔族、满族的居民多信仰伊斯兰教 8、我国管辖的国土面积有 （ ） A. 960万平方千米 B.997万平方千米 C.1000万平方千米 D.1260万平方千米 9、华北平原与黄土高原的分界山是（ ） A.大兴安岭 B.祁连山 C.雪峰山 D.太行山 10、北回归线沿线可见的山脉有（ ） A. 台湾山脉 横断山脉 B.台湾山脉五指山 C.台湾山脉武夷山D.台湾山脉雪峰山 11、水稻也能在北方生长，这是因为我国 （ ） A .季风区面积广 B.雨热同期 C.地形复杂 D.气候复杂多样 12、我国跨四种干湿地区和四种温带带的省区是（ ） A. 陕西 B.甘肃 C.西藏 D.四川 13、夏季，气温最低的地方在 （ ） A.青藏高原 B.漠河附近 C.帕米尔高原 D.乌鲁木齐 14、半湿润地区的植被类型是（ ） A.森林 B.森林草原 C.草原 D. 荒漠 15、西北地区的气候类型是（ ） A.亚热带季风气候 B.温带季风气候 C.温带大陆气候 D. 高山气候 16、我国汛期最长的河流是（ ） A.黑龙江 B.黄河 C.长江 D.珠江 17、地上河的现象产生在黄河的 （ ） A.河源 B.上游 C.中游 D.下游 18、湖北枝城到湖南城陵矶一段的长江称为 （ ） A .通天河 B.川江C. 荆江 D.扬子江 19、属于吐鲁番盆地的民居是 （ ） A. 砖墙斜顶房 B.窑洞 C.晾房 D.干栏式木搂 20、山颠白雪皑皑、冰川广布的地地形区是 （ ） A .青藏高原 B.内蒙古高原 C.黄土高原 D.云贵高原 二、 填空题 （20分） 21、我国共有 个省级行政区划单位，其中有 个自治区。 22、我国降水量分布的总趋势是从 向 递减。 23、长江源远流长，有 和 之称。 24、我国陆上邻国中面积最大的是 ，属于东亚又是内陆国家的是 。 25、我国少数民族主要分布在 ，西北和 地区。 26、我国地势的特征是 ，各类地形呈 状分布。 27、我国是多山的国家，山区面积约占陆地面积的 ，多集中在 地区。 28、习惯上，以 －阴山－贺兰山－巴颜喀拉山－ 山为界，把我国划分为季风区和非季风区。 29、流入海洋的河流称为 河，所在区域为 区。 30、 平原利用黄河修渠灌溉而成为塞上江南；长江上游长约16千米，最窄处仅30米，水头落差达200米的河段叫 。 三、 连线题（ 4分 ） 将下面各民族传统节日、舞蹈和体育运动项目与所列民族用直线连起来。 ①朝鲜族 ②傣族 ③ 蒙古族 ④维吾尔族 四、 综合题（36分） 32、读图，回答下列问题（ 14分 ） （1）我国陆上国界线长达2万千米，陆地相邻的国家有 个，其中① ② ③ ④ ⑤ 。 （2）我国省级行政区中，A是 ，简称 ；B是 ，简称 ；C是 ，简称 。 （3）少数民族最多的省份是 ，人口密度最大的省份是 。 33、读我国地形图写出数字代表的地理事物名称（ 9分 ） 山脉① ② ③ 高原④ ⑤ 平原⑥ ⑦ 海洋⑧ ⑨ 34读图回答下列问题 （1）长江航运发达，有 之称。试用三个数字说明长江是我国第一大河。 、 、 。 （2）长江水能资源丰富，图中①处是正在建设的 水电站。 （3）综合治理长江的首要任务是 。 （4）图中A市是我国新设立的直辖市，其简称是 。 （5）写出城市B C D 的名称。 （6）从干湿地区看该河下游流经 地区，从温度带看流经 带，所以该河冲积成的 平原成为鱼米之乡。 答案一、BDBCC BBDDA BBABC DDCCA 二、21、34，5 22、东南沿海，西北内陆 23、水能宝库，黄金水道24、俄罗斯，蒙古25、东北，西南26、西高东低，阶梯状分布27、2/3，西部28、大兴安岭，冈底斯29、外流，外流30、宁夏，虎跳峡 三、连线题A②B④C②D①E③ 五、 综合题32、（1）15，①朝鲜②俄罗斯③哈萨克斯坦④尼泊尔⑤老挝（2）A青海省，青B四川省，川或蜀C湖南省，湘（3）云南，江苏 33、①天山②阴山③秦岭④青藏高原⑤黄土高原⑥华北平原⑦东北平原⑧东海⑨南海 34、（1）黄金水道，长度最长，流域面积最大，水流量最大（2）长江三峡（3）防洪（4）渝（5）B，武汉C,南京D,上海（6）湿润地区，亚热带，长江中下游 ----------------------------------------------------------- 南京市扬子一中2005-2006学年第一学期八年级地理期中测试卷 班级 姓名 得分 第一部分：（每题一分，共25分。请将答案填写在表格中。） 1、 2、 3、 4、 5、 6、 7、 8、 9、 10、 11、 12、 13、 14、 15、 16、 17、 18、 19、 20 21、 22、 23、 24、 25、 1、从纬度位置来看，我国的大部分地区位于： （ ） A、北温带 B、南温带 C、热带 D、北寒带 2、我国三级行政区划指的是： （ ） A、省，县，乡 B、省，自治区，直辖市 C、省，地，市 D、国家，首都，省 3、下列属于直辖市的是： （ ） A、北京市、武汉市 B、上海市、南京市 C、天津市、重庆市 D、重庆市、广州市 4、下列省区轮廓与其对应的简称错误的是： （ ） A B C D 5、下列省（区） 的名称、简称与行政中心的组合，正确的是： （ ） A、吉林省—吉—吉林 B、贵州省—贵—贵阳 C、广东省—广—广州 D、山东省—豫—济南 6、 目前我国共有多少个省级行政单位和民族： （ ） A、23、56 B、36、40 C、34、56 D、28、55 7、 我国人口的突出特点是： （ ） A．人口基数大，人口增长快 B．人口基数大，人口增长慢 C．人口基数小，人口增长快 D．人口基数小，人口增长慢 8、我国现阶段的人口政策是： （ ） A、严格控制城市人口增长 B、人口越多越好 C、人中越少越好 D、实行计划生育，控制人口数量，提高人口素质 9、下列有关我国各民族的地区分布状况的描述，正确的是： （ ） A、汉族全部分布在东部 B、少数民族全部分布在西部 C、我国民族总的分布趋势是大杂居，小聚居 D、各民族均匀分布 10、我国少数民族中人口最多的是： （ ） A、壮族 B、汉族 C、回族 D、苗族 11、我国西部的主要地形是： （ ） A、高原、盆地和丘陵 B、高山、盆地和丘陵 C、高原、平原和盆地 D、高山、高原和盆地 12、被称为“鱼米之乡”的地区是： （ ） A、长江中下游平原 B、东北平原 C、四川盆地 D、华北平原 13、有“世界屋脊”之称的高原是： （ ） A、青藏高原 B、内蒙古高原 C、黄土高原 D、云贵高原 14、下列叙述错误的是： （ ） A、秦岭—淮河一线是我国南方与北方的分界线 B、秦岭—淮河一线是我国季风区与非季风区的分界线 C、秦岭—淮河一线是0℃等温线经过的地方 D、秦岭—淮河一线是800mm等降水量线经过的地方 15、夏季我国平均气温最低的地区在： （ ） A、海南岛 B、青藏高原 C、帕米尔高原 D、 漠河 16、有关季风对我国气候影响的叙述，正确的是： （ ） A、我国各地夏季都吹东南风，冬季都吹西北风 B、台风形成的暴雨是我国的主要降水 C、冬季风势力强，在我国各地都比夏季风控制时间长 D、长江流域和黄河流域的水旱灾害主要是由各年夏季风强弱不同引起的 17、四川盆地冬季暖于长江中下游平原的最主要原因是： （ ） A、纬度因素 B、海陆因素 C、地形因素 D、洋流因素 18、我国年降水量的分布规律是： （ ） A、由西北向东南递减 B、由南向西北递减 C、由东北向西南递减 D、由东南沿海向西北内陆递减 19、在盛夏时出现伏旱天气的地区是： （ ） A、长江中下游地区 B、南部沿海地区 C、黄河中下游地区 D、西北内陆地区 20、黄河下游干流很少有支流流入的主要原因是： （ ） A、降水量少 B、下游为地上河 C、蒸发旺盛 D、农业灌溉用水量大 21、治理黄河的根本是： （ ） A、加强中游黄土高原的水土保持 B、加强下游河道的治理 C、加强上游地区的水土保持 D、治理“地上河”河段 22、长江水能资源蕴藏量极其非富，但90%集中在 （ ） A、宜宾至宜昌 B、源头至宜宾 C、宜昌至湖口 D、三峡段 23、我国下列河流中属于季节河的是： （ ） A、塔里木河 B、黑龙江 C、额尔齐斯河 D、雅鲁藏布江 24、大兴安岭——太行山——巫山——雪峰山是我国： （ ） A、季风区与非季风的分界线 B、地势第二、三级阶梯的分界线 C、人口稠密区与人口稀疏区的分界线 D、内流区与外流区的分界线 25、2005年10月12日上午9时，我国自行研制的神舟六号载人航天飞船成功发射，在太空安全飞行了155，5小时，绕地飞行76圈，圆满完成各项任务以后，于10月17日凌晨4点30分安全返回，主着陆场位于我国的： （ ） A、新疆维吾尔自治区 B、青海省 C、甘肃省 D、内蒙古自治区 第二部分：活动天地（每空一分，共计25分） 26、〖填一填〗读我国干湿地区图，回答问题。（8分） （1）根据气候的干湿程度，把我国划分为A 、B 、C 、 D 。 （2）A与B的分界线接近 mm等降水量线，经过 — 一线 （考试不是分层设色图，最好改成湿润、半湿润地区的界线是————。） （3）（我们）南京处于 （湿润、干旱）区。 27、〖挑战自我〗读下图完成以下问题（8分） （1）山脉A是 ，其南侧的地形区是 。 （2）山脉B是 ，它位于我国第 、 级阶梯的分界线上。 （3）山脉B、C之间的地形区是 。 （4）山脉D的东侧的地形区是 。 （5）F是 。 28、〖试一试〗读长江水系图，填注下列内容。（9分） （1）长江注入① 海，图中②为 湖。 （2）长江中游是指 到 。 （3）③为 水利枢纽， （4）长江干流的水能资源主要集中在 河段。 （5）长江是我国最大的河流，是因为 、 、 。 ----------------------------------------------------------- 期末总复习 第一章辽阔的疆域 1、从东西半球看，她位于东半球，从南北半球看，她位于北半球。 2、从大洲大洋位置看，她位于亚洲东部太平洋的西岸。 3、从纬度位置看，大部分位于属于中纬度地区，属于北温带，南部少部分位于热 带，没有寒带。 4、我国陆地领土面积约960万平方千米，居世界第三位，仅次于俄罗斯和加拿大 5、我国陆上国界线长达20000多千米，相邻的国家有15个。 6、我国大陆海岸线长18000多千米，与我国隔海相望的国家有6个，分别是日本、韩国、菲律宾、文莱、马来西亚、印度尼西亚 7、我国濒临的海洋从北到南依次是渤海，黄海、东海、南海。 8、渤海有我国最大的盐场长芦盐场，东海有我国最大的渔场舟山渔场。 9、全国的行政区域，基本分为省、县、乡三级。 10、我国共有34个省级行政区域，包括23个省，5个自治区，4个直辖市和2个特别行政区。 11、我国总人口为12.95亿，人口特点是人口基数大，人口增长速度大 12、为了使人口数量的增长，同社会经济发展和资源环境条件相适应，我政府把实行 作为一项基本国策。 13、我国人口分布不均，东部地区人口密度大，特别是东南沿海更大，西部地区人口密度小。 14、我国人口分界线是黑龙江省黑河市到云南省腾冲市。 15、我国人口最多的河南省，面积最大的新疆省。 16、在我国各民族中，汉族人口最多，少数民族中人口最多的是壮。 17、汉族的分布遍布全国各地，以东部和中部最为集中，少数民族的主要分布在西南、西北、东北地区。 18 各民放分布具有大杂聚，小集中的特点。 20、我国在各少数民族聚居的地区实行民族区域自治，设立自治机关，建立自治区、自治州、自治县、民族乡等。 第二章中国的自然环境 21、我国西部地形多以山地、高原、盆地为主，东部则以平原和丘陵为主，地势的特征西高东低，呈阶梯状分布。 22、第一阶梯青藏高原雄居西南，平均海拔在4000米以上，号称世界屋脊。 23一、二阶梯的分界线是昆仑山、祁连山、横断山，二、三阶梯的分界线是大兴安岭、太行山、巫山、雪峰山 。 24、四大高原是黄土高原、内蒙古高原、青藏高原、云贵高原 ， 四大盆地四川盆地、柴达木盆地、塔里木盆地、准噶尔盆地 ， 三大平原东北平原、华北平原、长江中下游平原。 25、黄土高原的特征质地疏松，缺乏植被覆盖的地方水土流失严重，沟壑纵横，内蒙古高原的特征地面平坦，一望无垠，青藏高原的特征冰川广布 ，云贵高原的特征地面崎岖不平。 26、山区常见的自然灾害是崩塌、滑坡、泥石流 。 27、开以利用山区和时候，要特别注意生态环境 建设。 28、山区包括山地、崎岖的高原和丘陵 ，约占全国陆地面积的 。 29、冬季，我国南北气温差别很大，夏季，大多数地方普遍高温。 30、1月0℃等温线大致沿秦岭——淮河一线分布。 31、冬季最冷的地方是黑龙江漠河 ，夏季最热的地方是新疆吐鲁番 。 32、号称我国“三大火炉”的是重庆、武汉、南京 。 33、我国从北到南划分为5个温度带是寒温带、中温带、暖温带、亚热带、热带 。还有一个地高天寒、面积广大的 高原 气候区。 34划分温度带主要指标是活动积温 。 35、我国年降水量的总趋势是从东南沿海向西北内陆递减 。 36我国降水最多的地方是台湾的火烧寮 ，降水最少的地方是吐鲁番盆地的托克逊 。 37、一个地方的降水量和蒸发量 对比关系，反映该地气候的湿润程度。 38、干湿地区的划分是依据气候的干湿 程度，我国四个干湿润是 湿润地区、半湿润地区、半干旱地区、干旱地区。 39、我国南北温差大的主要原因是纬度位置，冬季风 40、季风区和非季风区的分界线是大兴安岭、阴山、贺兰山、巴颜喀拉山、冈底斯山 42、季风气候的最大优点雨热同期，是但它会带来一些灾害性天气如寒潮、水旱灾害、台风。 43、我国最大的内河流塔里木河 ，河水主要来自于昆龙山、天山的冰雪融水 。外流河如长江，河水主要来自于天然降水。 44、世界上最长，开凿最早的人工河是京杭大运河。 45、黄河发源地巴颜喀拉山，注入渤 海。 46、具有“塞上江南”美称的是宁夏平原 。 47、黄河上中游的分界是河口 ，中下游的分界是孟津。 48、黄河下游河床逐渐抬高，成为“地上河 ” 49、黄河在流经中游 河段后，产生的泥沙最多，原因是流经的地形是黄土高原 50、长江发源于唐古拉山 山脉，注入东 海，它是我国长度 最长、水量 最大、流域面积 最广的河流，有“水能宝库 ”和“黄金水道 ”之称 51、长江上游中游的分界宜昌，中游和下游的分界湖口。 52、长江水能资源主要集中在上游 河段。宜宾 城市以下四季都能通航。 53、有“九曲回肠”之称的是荆江 ，本河段的治理措施是裁弯取直。 54、长江中下游平原地区的三个主要来源是、宜昌以上的干支流，洞庭湖和鄱阳湖两大水系，北面的汉江。 55、对于可再生资源，如果利用合理，并注意保护和培育 ，便能实现永续利用，对于非可再生资源，我们应该十分珍惜和节约使用 。 56、我国自然资源的特点是总量丰富，人均不足。 57、根据土地的用途及土地利用的状况把土地资源分为 、耕地、林地、草地、建设用地。 58、我国人均土地资源占有量小，且各类土地资源所占的比例不尽合理，主要是，耕地 少、林地多、难利用土地不足，特别是后备土地资源 与人与耕地的矛盾尤为突出。 59、我国的耕地和林地主要分布在气候湿润的东部季风区 ，草地主要分布在年平均降水量不足400毫米的西部内陆地区。 60、土地资源的人为破坏现象有水土流失、土地荒漠化、乱占耕地。 61、土地资源的一项基本国策是十分珍惜和合理利用每一寸土地，切实保护耕地 。 62、地球上的水，海洋水占97%，淡水资源 占2.5% 63、地球上的淡水资源，绝大多数为两极和高山的冰川 ，其余大部分为深层地下水 。目前人类利用的淡水资源主要是江河湖泊和浅层地下水 。 64、我国水资源总量少于巴西、俄罗斯、加拿大、美国和印度尼西亚，，位于世界第 6 位，若按人均计算，则仅为世界平均水平的 1/4 。 65、从时间分配看，夏季 季降水集中，冬春季 季降水少。有效调控径流和水量的季节变化的措施兴修水库 ； 66、从空间分布看，我国水资源南丰北缺，特别华北和西北 地区缺水最为严重，进一步加剧了北方的缺水状况。解决水资源地区分布不均的有效办法之一是跨流域调水 。 67、南水北调工程就是把长江 水系水调到缺水严重的华北、西北 地区。 68、针对我国水资源严重紧缺的问题，节约用水尤为重要。 69、经济发展的“先行官”是交通运输。 70、历史上我国著名的四大“米市”是无锡、芜湖、九江、长沙。 71、在各种交通运输线中，铁路运输是我国最重要的运输方式。西藏省目前没有铁路线。 72、贵重或急需的货物而数量又不大的，多由航空运送。 73、容易亡或变质的货物，多采用公路 运送。 74、大宗笨重货物，远距离运输，一般选择水运、铁路 运送。 75、农业的生产部门有种植业、林业、畜牧业、渔业。 76、农业是支撑国民经济建设与发民的基础主业。 77、西部地区天然草场广布，有我国四大牧区是内蒙古牧区、青海牧区、新疆牧区、西藏牧。 78、林业集中分布在东北、西南、东南 地区。长江中下游地区地区是我国淡水渔业最以达的地区。 79、粮食作物中的水稻、小麦公布呈现“南稻北麦 ”格局。 80、油料生产形成了长江油菜带和黄淮花生区 两大生产区。 81、糖料作物则呈现明显的“南甘北甜 ”的分布特点。 82、棉花生产以北方为主，形成了新疆南部、黄河流域、长江流域 三大棉区。 83、工业是国民经济的主导产业。 84、北京的中关村是我国最早建立的高新技术开了试验区。 85、高新技术产业主要特点1。从业人员中，科技人员 所占的比重大。2。销售收入中，用于研究与开发的费用比例大，3。产品更新换代快。 86、高新技术产为是以电子和信息 类主业为“龙头”产业。 87、我国高新技术产业开民区多依附于大城市 ，呈现出大分散、小集中的分布特点。 88、因地制宜发展农业一方面要考虑自然环境的差异，另一方面要考虑社会经济条件的制约。 1、我国地理位置的优点？P3 2、你了解的少数民族的生活习俗？P17 3、地势对我国气候、河流的流向、东西交通主生的影响？P23 4、山区的有利条件和不利条件？P30 5、不同温度带对我们的生产、生活产生的影响？P34 6、不同的干湿区对我们生产、生活产生的影响？P37 7、评价我国土地资源的有利条件和不利条件？P67 8、我国农业发展面临的问题及对策？P105 9、“东部沿海发达地区要积极发展出口创汇农业”地理条 件？P107 10、高新技术主业的特点？P113

双河凉糕的制作方法是怎样的啊?

一斤大米六斤左右水，适当放点石灰（也可以把石灰放在水里沉淀后舀上面的清水兑在浆里下锅）磨成浆，磨浆时只是用点水磨细就行，下锅掺够水搅熟，隔夜凉冷就成了。大米不值钱，水和石灰的比例自己试验几次也无所谓。
再补充一点，浆磨得越细越绵软。起锅后装盆装碗都可以。隔夜凉冷后倒在冷水里漂起（最好冻过的冷开水）。用的红糖最好在锅里放点水熬化凉冷。
1.葡萄井凉糕原料：米。
2.制法：葡萄井的凉糕做法与普通凉糕并无两样，可贵之处就在于做凉糕时所用的水。用葡萄井的泉水泡米、磨浆、做凉糕、泡凉糕。
3.葡萄井的凉糕做法与普通凉糕并无两样，可贵之处就在于做凉糕时所用的水。在宜宾市长宁老县城双河古镇东门往南，便见一溪清浅的活水，这水便是从葡萄井里流出来的。葡萄井水很特别，双河人就用葡萄井的泉水泡米、磨浆、做凉糕、泡凉糕，于是造就了宜宾新兴名小吃——葡萄井凉糕。炎炎夏日，邀上三五个朋友在街头的小摊旁吃上一碗葡萄井凉糕，石灰是在泡米的时候加的。大哥

葡萄井凉糕的做法

葡萄井凉糕原料：米制法：葡萄井的凉糕做法与普通凉糕并无两样，可贵之处就在于做凉糕时所用的水。用葡萄井的泉水泡米、磨浆、做凉糕、泡凉糕　　葡萄井的凉糕做法与普通凉糕并无两样，可贵之处就在于做凉糕时所用的水在宜宾市长宁老县城双河古镇东门往南，便见一溪清浅的活水，这水便是从葡萄井里流出来的葡萄井水很特别，双河人就用葡萄井的泉水泡米、磨浆、做凉糕、泡凉糕，于是造就了宜宾新兴名小吃——葡萄井凉糕，邀上三五个朋友在街头的小摊旁吃上一碗葡萄井凉糕，一元钱一份，绵扎细嫩、入口清爽，真是物美价廉.
原料：糯米500g，白糖150g，桂花酱25g，红果馅150g
制法：
1、将糯米淘洗干净，浸泡2小时，沥去水分，上笼蒸熟，蒸时再少许洒点水，出笼后用干净白布包上蒸熟的糯米，在案板上揉碎。
2、取一木框，下面垫上干净白布，把一半熟糯米铺在框底，铺平，上面铺上一层红果馅，再把另一半熟糯米铺在上面，抹平，去掉木框，将糯米糕用快刀切成20块，装入盘内，撒上桂花、白糖，冷却后上桌食用。

凉糕粉制作过程中的问题 求大神解答

是这种颜色么 我做出来也是这个差不多的颜色 本身就是有点偏黄吧 凉糕的制作方法 1、先将250克凉糕粉放入容器中，用大温水（30-40度的水）500g调成浆糊状，放置30分钟左右；2、在锅内加入2250g——2500g清水烧开，将烧开的水用一半加入浆糊内搅拌均匀，倒入锅中用大火不断搅拌 5——7分钟，直到熟为止，再将锅移火片刻搅拌，待气泡消失后，起锅分装在在容器里（例如盆子之类的）；3、完全凝固后，用清水浸泡，去除碱味，一般换2-3次水，一般每隔1-2小时换次水。4、食用时，捞起划成小块，加入红糖即可食用，如放入冰箱冷藏柜冷藏后口感更佳。（如果你不喜欢红糖，可以添加你喜欢的东西。我个人觉得你可以放辣椒等，我家里奶奶就是这样做的。我觉得蛮好吃的，就和吃凉粉一样啊。嘿嘿。）

葡萄井凉糕的做法步骤图，葡萄井凉糕怎么做

用料 葡萄井凉糕粉 清水 红糖 葡萄井凉糕的做法 凉糕粉。（宜宾长宁葡萄井凉糕粉为正宗，这么一袋250克，三块多钱） 挖5勺凉糕粉在一个大碗中 加入10勺温水 调成浆糊状，充分搅拌均匀后，放置20——30分钟 在锅子中加入3倍于凉糕糊的清水，烧开 将烧开的水用一半冲入米糊中 搅拌均匀 倒入锅中剩余的开水中 开大火 用木棒迅速搅拌 煮沸5分钟，直至熟透 关火，待气泡消失后，分别倒入小器皿内 自然冷却或者放入冰箱内冷藏，凝固即可 红糖放入小碗中，用热水冲化 红糖汁纳入冰箱中放凉 将冷却好的凉糕粉取出来，倒扣在盘中，浇上红糖汁，一盘晶莹剔透、冰爽怡人的凉糕粉就可以开吃了

葡萄井凉糕粉怎么做才有韧劲？

用料 凉糕粉 125克 红糖 60克 清水 葡萄井凉糕的做法 将凉糕粉放入稍大一点的碗或盆里，用250克温水冲调成浆糊状，最好用4-6根筷子搅拌 在锅内加清水1370克 烧开后一半加入到冲调好的凉糕浆糊里，并边到边搅拌均匀 把凉糕糊倒入到剩下的一半开水中，边倒边搅拌 用大火煮开，边煮边搅拌，直到熟透，大约5分钟左右。将锅端离火再搅拌1-2分钟左右，待气泡消失后，分装在两个深盘子里 凉透后放一点凉开水，用小刀划成小块，沥干凉水后放入红糖水，放入冰箱冷藏后口感更佳 小贴士 1.红糖水的制作：红糖和水按1:1的比例，红糖熬化后晾凉就可以了 2.凉糕粉含碱，水一定要按比例放，放少了水凉糕发涩，放多了或没有熬熟就会韧性不够 3.凉开水一定要吃的时候再放，放凉水主要是为了更凉，不放也可以 4.米浆一定要煮到熟透，不然凉糕也会韧性不够

葡萄井凉糕的介绍

葡萄井凉糕，是四川省宜宾市长宁县双河镇的著名汉族小吃，该品具有绵扎细嫩、入口清爽、回味香甜的特点，是当地老百姓夏日必备的小吃之一，凉糕小吃的产生和发展与当地著名景点葡萄井有深厚的历史渊源。

葡萄井凉糕的来源

如果有人问，有幸光顾竹海长宁的千载古镇——双河，最遗憾的是什么？回答肯定是：“没有去品尝葡萄井的凉糕。”　是的，拥有1300多年悠久历史的双河镇不仅以古色古香、典雅古朴的古镇特色闻名四方，其全县八大自然美景之一的葡萄井凉糕更让人难以忘怀。葡萄井凉糕产生时间颇早。相传汉丞相诸葛亮五月渡泸，深入不毛。南军败退，兵临双河古城，首领孟荻令将士进城严守四道城门。蜀军逼至古城墙下，当时天热似火，蜀军兵弱马乏。此时，魏延献计，东城有一口名曰葡萄井的奇井，冬暖夏凉，何不动员地方百姓……孔明听罢大喜，招见赵云、马岱众将如此一番。翌日，蜀营锣鼓齐鸣，原来是百姓送凉糕犒劳将士。顿时，蜀营欢声雷动，军威大振，而南军则萎靡不振，被诱人的凉糕馋得心烦意乱。两天功夫，蜀军攻进城内，全歼南军。从此，古镇凉糕名声大振。那一碗碗、一盘盘凉糕形同冰雪凝聚，洁白晶莹。红糖味、水果味、麻辣味……应有尽有，硬是人人见了都嘴馋。无论多热的天气，只要吃完凉糕，不仅热感全无，还让人肝脾舒畅，神思爽朗。此外，葡萄井凉糕还是一贴解酒良方呢。葡萄井凉糕不愧为人间瑶池的美味佳肴，你看那古镇凉糕一条街，每天不分白昼总是人头攒动，比肩接踵，不仅有外地游人慕名而至，本地居民更是“近水楼台先得月”。下班或歇息时，信步来到葡萄井，或在井边，或在凉亭，或在庭院，或在草坪，随时叫来凉糕，一个二个吃得嘻嘻哈哈，其乐无穷，那世外桃源的滋味，才叫安逸哟。

葡萄井凉糕来源

如果有人问，有幸光顾竹海长宁的千载古镇——双河，最遗憾的是什么？回答肯定是：“没有去品尝葡萄井的凉糕。”　是的，拥有1300多年悠久历史的双河镇不仅以古色古香、典雅古朴的古镇特色闻名四方，其全县八大自然美景之一的葡萄井凉糕更让人难以忘怀。 　　
葡萄井凉糕产生时间颇早。相传汉丞相诸葛亮五月渡泸，深入不毛。南军败退，兵临双河古城，首领孟荻令将士进城严守四道城门。蜀军逼至古城墙下，当时天热似火，蜀军兵弱马乏。此时，魏延献计，东城有一口名曰葡萄井的奇井，冬暖夏凉，何不动员地方百姓……孔明听罢大喜，招见赵云、马岱众将如此一番。翌日，蜀营锣鼓齐鸣，原来是百姓送凉糕犒劳将士。顿时，蜀营欢声雷动，军威大振，而南军则萎靡不振，被诱人的凉糕馋得心烦意乱。两天功夫，蜀军攻进城内，全歼南军。从此，古镇凉糕名声大振。 　　
那一碗碗、一盘盘凉糕形同冰雪凝聚，洁白晶莹。红糖味、水果味、麻辣味……应有尽有，硬是人人见了都嘴馋。无论多热的天气，只要吃完凉糕，不仅热感全无，还让人肝脾舒畅，神思爽朗。此外，葡萄井凉糕还是一贴解酒良方呢。 　　
葡萄井凉糕不愧为人间瑶池的美味佳肴，你看那古镇凉糕一条街，每天不分白昼总是人头攒动，比肩接踵，不仅有外地游人慕名而至，本地居民更是“近水楼台先得月”。下班或歇息时，信步来到葡萄井，或在井边，或在凉亭，或在庭院，或在草坪，随时叫来凉糕，一个二个吃得嘻嘻哈哈，其乐无穷，那世外桃源的滋味，才叫安逸哟。

双河凉糕的历史来源是什么？

宜宾双河凉糕 凉糕是源自四川宜宾的特色食品，被称为生态、健康的养身绿色食品，有凉爽、鲜嫩爽口之特点、清热、健胃、养颜之功效，凉糕采用粗粮制作，绿色无公害。有传统红糖味、柠檬味、并且还有麻辣味，解决了凉糕不分季节都可以尝到。近几年受越来越多的人喜爱，并且广大女性把凉糕当作养颜食疗. 中文名 宜宾凉糕 源自 四川宜宾 类别 生态、健康的养身绿色食品 功效 清热、健胃、养颜 别名 绿印凉糕 凉糕简介 凉糕是宜宾特色食品，被称为生态、健康的养身绿色食品，有凉爽、鲜嫩爽口之特点、清热、健胃、养颜之功效，凉糕采用粗粮制作，绿色无公害。有传统红糖味、西瓜味、菠萝味、香蕉味、草莓味、柠檬味、哈密瓜味、芒果味等十多种味，并且还有麻辣味，解决了凉糕不分季节都可以尝到。近几年受越来越多的人喜爱，并且广大女性把凉糕当作养颜食疗。 绿印凉糕 采用凉糕几百年传统工艺，纯大米制作，追求绿色健康美味。蒸煮全程不掺杂任何色素添加剂 绿印凉糕 采用腹白较少更加透明的专用籼米制作， 大米在恒温20摄氏度环境下侵泡7—10小时后磨浆， 待专用熬煮设备中的水达到特定温度后将磨好的米浆快速倒入。 从倒入米浆时开始搅拌，直到米浆由稀至浓，再由浓变稀时，呈晶莹剔透，微黄中带丝微绿时，盛入特定的 半月形模具中冷却成形。 历史起源 拥有1300多年悠久历史的双河镇不仅以古色古香、典雅古朴的古镇特色闻名四方，其全县八大自然美景之一的葡萄井凉糕更让人难以忘怀。双河凉糕产生时间颇早。相传汉丞相诸葛亮五月渡泸，深入不毛。南军败退，兵临双河古城，首领孟荻令将士进城严守四道城门。蜀军逼至古城墙下，当时天热似火，蜀军兵弱马乏。此时，魏延献计，东城有一口名曰葡萄井的奇井，冬暖夏凉，何不动员地方百姓……孔明听罢大喜，招见赵云、马岱众将如此一番。翌日，蜀营锣鼓齐鸣，原来是百姓送凉糕犒劳将士。顿时，蜀营欢声雷动，军威大振，而南军则萎靡不振，被诱人的凉糕馋得心烦意乱。两天功夫，蜀军攻进城内，全歼南军。从此，[1] 古镇凉糕名声大振。 那一碗碗、一盘盘凉糕形同冰雪凝聚，洁白晶莹。红糖味、水果味、麻辣味……应有尽有，硬是人人见了都嘴馋。无论多热的天气，只要吃完凉糕，不仅热感全无，还让人肝脾舒畅，神思爽朗。此外，葡萄井凉糕还是一贴解酒良方呢。双河凉糕不愧为人间瑶池的美味佳肴，你看那古镇凉糕一条街，每天不分白昼总是人头攒动，比肩接踵，不仅有外地游人慕名而至，本地居民更是“近水楼台先得月”。下班或歇息时，信步来到葡萄井，或在井边，或在凉亭，或在庭院，或在草坪，随时叫来凉糕，一个二个吃得嘻嘻哈哈，其乐无穷，那世外桃源的滋味，才叫安逸哟。 古镇凉糕 凉糕之乡 双河凉糕一条街。街上，一两丛翠竹，几株小叶榕，茂盛的玫瑰，竹桌和竹椅，营造出静谧、休闲的田园氛围。而每家院子里都有一个用白色瓷砖砌的水池，池中汩汩流水透出丝丝清凉[2] 。 在竹丛瓜架下落坐，老板端上一碗凉糕，晶莹透亮。笔者迫不及待地将凉糕送入口中，顿觉一股凉气从脚底升起。凉糕绵扎而细嫩，入口即化，就一个字“爽”。 凉糕种类 关于葡萄井 据《长宁县志》记载，葡萄井建于宋代，历代都加以修葺。泉水清冽，气泡群从井底涌出，连珠累累，扶摇而上，状若葡萄，晶莹碧透。早在清朝光绪年间，双河镇百姓用葡萄井水制作的凉糕就很出名了，进士杜德舆的《舆地纪胜》上这样记载着：“来此避暑纳凉者甚多，名小吃凉糕嫩凉驰名”。

王氏葡萄井凉糕怎么样

葡萄井凉糕，特色老店，真心好吃！卫生，价格公道，老板人好！！！

宜宾双河葡萄井凉糕在哪里可以学,学费好多？

宜宾人多的地方应该有市场.这个很难说,你比如芽菜和燃面,好像并不是所有的人都能接受呢.不过据我所知,双河凉糕离开双河,口感什么的就不好跟在双河吃的相比了.我是比较喜欢吃凉糕的.比如在巡场或者宜宾,吃不了那么好口感的双河凉糕哦.人家传闻都这么说,即使把双河的凉糕师傅和双河的水带到别的地方,也做不出跟在双河一样味道的凉糕呢.

宜宾凉糕的做法！

葡萄井凉糕是近年在宜宾兴起的名小吃。
在宜宾的大街小巷，我们随时可以见到这样的招牌：“宜宾仅一家，正宗双河葡萄井凉糕”。我们且不管哪家才是真正的第一家，单就这葡萄井凉糕到底有多大魔力吸引人们的胃口，也实在是让人捉摸不着。凉糕本是极普通的夏季凉食，但若加上“葡萄井”三字，身价似乎就会抬高许多，于是仿佛一夜之间宜宾城内的凉糕全是葡萄井的了。
葡萄井的凉糕做法与普通凉糕并无两样，可贵之处就在于做凉糕时所用的水。在宜宾市长宁老县城双河古镇东门往南，便见一溪清浅的活水，这水便是从葡萄井里流出来的。葡萄井水很特别，双河人就用葡萄井的泉水泡米、磨浆、做凉糕、泡凉糕，于是造就了宜宾新兴名小吃——葡萄井凉糕。炎炎夏日，邀上三五个朋友在街头的小摊旁吃上一碗葡萄井凉糕，一元钱一份，绵扎细嫩、入口清爽，真是物美价廉。
葡萄井凉糕
原料配方：糯米500克石膏50克红糖400克

制作方法：
1.把挑选干净的糯米，用葡萄井的水泡上，待能用手将为捻成末时，滤去水。再在糯米里加进700克水，磨成细浆，过箩待用。

2.把石膏用200克水泡上搅挥，再使之沉淀，澄清石膏水待用。

3.红糖加入少许凉开水研成汁，放入冰箱内冰凉。

4.将2千克井水放铝锅内烧开，把米浆搅匀，冲入开水(慢慢倒)，随冲随搅，直搅到浆熟时，滴入石膏水，搅匀，使其凝固，取出一块放入井水内，用手摸时不粘手即可，若粘手可再滴几滴石膏水。

5.将米糕放入方盘内按平，用冰凉的井水泡上，放入冰箱内。吃时，切成小菱形块，浇上红糖汁。

产品特点：软、嫩、甜、凉

宜宾凉糕哪家好吃。王氏凉糕我知道了。还有别的吗.求大虾告知！

宜宾凉糕最出名的是双河凉糕。地址：长宁双河镇。
我去年去那里办点事情，吃过一次，果然名不虚传，可惜去的时候是冬天，只吃了两份。

请问一下宜宾葡萄井凉糕怎么做

　　葡萄井凉糕是近年在宜宾兴起的名小吃。
　　在宜宾的大街小巷，我们随时可以见到这样的招牌：“宜宾仅一家，正宗双河葡萄井凉糕”。我们且不管哪家才是真正的第一家，单就这葡萄井凉糕到底有多大魔力吸引人们的胃口，也实在是让人捉摸不着。凉糕本是极普通的夏季凉食，但若加上“葡萄井”三字，身价似乎就会抬高许多，于是仿佛一夜之间宜宾城内的凉糕全是葡萄井的了。
　　葡萄井的凉糕做法与普通凉糕并无两样，可贵之处就在于做凉糕时所用的水。在宜宾市长宁老县城双河古镇东门往南，便见一溪清浅的活水，这水便是从葡萄井里流出来的。葡萄井水很特别，双河人就用葡萄井的泉水泡米、磨浆、做凉糕、泡凉糕，于是造就了宜宾新兴名小吃——葡萄井凉糕。炎炎夏日，邀上三五个朋友在街头的小摊旁吃上一碗葡萄井凉糕，一元钱一份，绵扎细嫩、入口清爽，真是物美价廉。
　　葡萄井凉糕
　　原料配方：糯米500克石膏50克红糖400克

　　制作方法：
　　1.把挑选干净的糯米，用葡萄井的水泡上，待能用手将为捻成末时，滤去水。再在糯米里加进700克水，磨成细浆，过箩待用。

　　2.把石膏用200克水泡上搅挥，再使之沉淀，澄清石膏水待用。

　　3.红糖加入少许凉开水研成汁，放入冰箱内冰凉。

　　4.将2千克井水放铝锅内烧开，把米浆搅匀，冲入开水(慢慢倒)，随冲随搅，直搅到浆熟时，滴入石膏水，搅匀，使其凝固，取出一块放入井水内，用手摸时不粘手即可，若粘手可再滴几滴石膏水。

　　5.将米糕放入方盘内按平，用冰凉的井水泡上，放入冰箱内。吃时，切成小菱形块，浇上红糖汁。

　　产品特点：软、嫩、甜、凉

本人宜宾学生党一名，想和同学去双河葡萄井吃凉糕，求路线和介绍，那除了吃凉糕还有别的耍的地方吗？

怎么没人回答，双河倒是不远，从西客站坐车吧，可能是高县车子半路下，至于葡萄井就不了解咯

宜宾凉糕的做法！

葡萄井凉糕是近年在宜宾兴起的名小吃。
在宜宾的大街小巷，我们随时可以见到这样的招牌：“宜宾仅一家，正宗双河葡萄井凉糕”。我们且不管哪家才是真正的第一家，单就这葡萄井凉糕到底有多大魔力吸引人们的胃口，也实在是让人捉摸不着。凉糕本是极普通的夏季凉食，但若加上“葡萄井”三字，身价似乎就会抬高许多，于是仿佛一夜之间宜宾城内的凉糕全是葡萄井的了。
葡萄井的凉糕做法与普通凉糕并无两样，可贵之处就在于做凉糕时所用的水。在宜宾市长宁老县城双河古镇东门往南，便见一溪清浅的活水，这水便是从葡萄井里流出来的。葡萄井水很特别，双河人就用葡萄井的泉水泡米、磨浆、做凉糕、泡凉糕，于是造就了宜宾新兴名小吃——葡萄井凉糕。炎炎夏日，邀上三五个朋友在街头的小摊旁吃上一碗葡萄井凉糕，一元钱一份，绵扎细嫩、入口清爽，真是物美价廉。
葡萄井凉糕
原料配方：糯米500克石膏50克红糖400克

制作方法：
1.把挑选干净的糯米，用葡萄井的水泡上，待能用手将为捻成末时，滤去水。再在糯米里加进700克水，磨成细浆，过箩待用。

2.把石膏用200克水泡上搅挥，再使之沉淀，澄清石膏水待用。

3.红糖加入少许凉开水研成汁，放入冰箱内冰凉。

4.将2千克井水放铝锅内烧开，把米浆搅匀，冲入开水(慢慢倒)，随冲随搅，直搅到浆熟时，滴入石膏水，搅匀，使其凝固，取出一块放入井水内，用手摸时不粘手即可，若粘手可再滴几滴石膏水。

5.将米糕放入方盘内按平，用冰凉的井水泡上，放入冰箱内。吃时，切成小菱形块，浇上红糖汁。

产品特点：软、嫩、甜、凉

宜宾双河葡萄井凉糕在哪里可以学,学费好多？

宜宾人多的地方应该有市场.这个很难说,你比如芽菜和燃面,好像并不是所有的人都能接受呢.不过据我所知,双河凉糕离开双河,口感什么的就不好跟在双河吃的相比了.我是比较喜欢吃凉糕的.比如在巡场或者宜宾,吃不了那么好口感的双河凉糕哦.人家传闻都这么说,即使把双河的凉糕师傅和双河的水带到别的地方,也做不出跟在双河一样味道的凉糕呢.

葡萄井凉糕制作过程

葡萄井凉糕 原料配方：糯米500克石膏50克红糖400克 制作方法： 1.把挑选干净的糯米，用葡萄井的水泡上，待能用手将为捻成末时，滤去水。再在糯米里加进700克水，磨成细浆，过箩待用。 2.把石膏用200克水泡上搅挥，再使之沉淀，澄清石膏水待用。 3.红糖加入少许凉开水研成汁，放入冰箱内冰凉。 4.将2千克井水放铝锅内烧开，把米浆搅匀，冲入开水(慢慢倒)，随冲随搅，直搅到浆熟时，滴入石膏水，搅匀，使其凝固，取出一块放入井水内，用手摸时不粘手即可，若粘手可再滴几滴石膏水。 5.将米糕放入方盘内按平，用冰凉的井水泡上，放入冰箱内。吃时，切成小菱形块，浇上红糖汁。 产品特点：软、嫩、甜、凉

宜宾凉糕红糖水怎样做

主料：凉糕粉100g、红糖50g 辅料：清水适量 1、准备一个盆，倒入凉糕粉。 2、加入250ml清水，搅拌调成均匀浆状，静置30分钟。（用温水更佳） 3、锅内加入1000ml清水烧开。 4、倒入凉糕粉浆，不停搅拌，以防生锅。当煮至糊状，并开始冒大气泡时，改用中火继续搅拌5分钟至熟透。 5、确定熟透后关火，再搅拌片刻。 6、待大气泡消失后便可分装于盘中。 7、放置冷却凝结成型后即成凉糕。 8、红糖用开水化好。享用时淋入凉糕即可。 9、把凉糕倒扣在盘子里的，淋上红糖水，再放上两颗枸杞点缀。

双河凉糕的制作方法是怎样的啊?

一斤大米六斤左右水，适当放点石灰（也可以把石灰放在水里沉淀后舀上面的清水兑在浆里下锅）磨成浆，磨浆时只是用点水磨细就行，下锅掺够水搅熟，隔夜凉冷就成了。大米不值钱，水和石灰的比例自己试验几次也无所谓。
再补充一点，浆磨得越细越绵软。起锅后装盆装碗都可以。隔夜凉冷后倒在冷水里漂起（最好冻过的冷开水）。用的红糖最好在锅里放点水熬化凉冷。
1.葡萄井凉糕原料：米。
2.制法：葡萄井的凉糕做法与普通凉糕并无两样，可贵之处就在于做凉糕时所用的水。用葡萄井的泉水泡米、磨浆、做凉糕、泡凉糕。
3.葡萄井的凉糕做法与普通凉糕并无两样，可贵之处就在于做凉糕时所用的水。在宜宾市长宁老县城双河古镇东门往南，便见一溪清浅的活水，这水便是从葡萄井里流出来的。葡萄井水很特别，双河人就用葡萄井的泉水泡米、磨浆、做凉糕、泡凉糕，于是造就了宜宾新兴名小吃——葡萄井凉糕。炎炎夏日，邀上三五个朋友在街头的小摊旁吃上一碗葡萄井凉糕，石灰是在泡米的时候加的。大哥

宜宾葡萄井凉糕怎么做的？用什么米？

1.葡萄井凉糕原料：米。 2.制法：葡萄井的凉糕做法与普通凉糕并无两样，可贵之处就在于做凉糕时所用的水。用葡萄井的泉水泡米、磨浆、做凉糕、泡凉糕。 3.葡萄井的凉糕做法与普通凉糕并无两样，可贵之处就在于做凉糕时所用的水。在宜宾市长宁老县城双河古镇东门往南，便见一溪清浅的活水，这水便是从葡萄井里流出来的。葡萄井水很特别，双河人就用葡萄井的泉水泡米、磨浆、做凉糕、泡凉糕，于是造就了宜宾新兴名小吃葡萄井凉糕。炎炎夏日，邀上三五个朋友在街头的小摊旁吃上一碗葡萄井凉糕，一元钱一份，绵扎细嫩、入口清爽，真是物美价廉。

双河葡萄井王氏凉糕的配料和做法

1.葡萄井凉糕原料：米。
2.制法：葡萄井的凉糕做法与普通凉糕并无两样，可贵之处就在于做凉糕时所用的水。用葡萄井的泉水泡米、磨浆、做凉糕、泡凉糕。
3.葡萄井的凉糕做法与普通凉糕并无两样，可贵之处就在于做凉糕时所用的水。在宜宾市长宁老县城双河古镇东门往南，便见一溪清浅的活水，这水便是从葡萄井里流出来的。葡萄井水很特别，双河人就用葡萄井的泉水泡米、磨浆、做凉糕、泡凉糕，于是造就了宜宾新兴名小吃——葡萄井凉糕。炎炎夏日，邀上三五个朋友在街头的小摊旁吃上一碗葡萄井凉糕，一元钱一份，绵扎细嫩、入口清爽，真是物美价廉。

葡萄井凉糕粉怎么做才有韧劲？

用料 凉糕粉 125克 红糖 60克 清水 葡萄井凉糕的做法 将凉糕粉放入稍大一点的碗或盆里，用250克温水冲调成浆糊状，最好用4-6根筷子搅拌 在锅内加清水1370克 烧开后一半加入到冲调好的凉糕浆糊里，并边到边搅拌均匀 把凉糕糊倒入到剩下的一半开水中，边倒边搅拌 用大火煮开，边煮边搅拌，直到熟透，大约5分钟左右。将锅端离火再搅拌1-2分钟左右，待气泡消失后，分装在两个深盘子里 凉透后放一点凉开水，用小刀划成小块，沥干凉水后放入红糖水，放入冰箱冷藏后口感更佳 小贴士 1.红糖水的制作：红糖和水按1:1的比例，红糖熬化后晾凉就可以了 2.凉糕粉含碱，水一定要按比例放，放少了水凉糕发涩，放多了或没有熬熟就会韧性不够 3.凉开水一定要吃的时候再放，放凉水主要是为了更凉，不放也可以 4.米浆一定要煮到熟透，不然凉糕也会韧性不够

葡萄井凉糕的做法

葡萄井凉糕原料：米制法：葡萄井的凉糕做法与普通凉糕并无两样，可贵之处就在于做凉糕时所用的水。用葡萄井的泉水泡米、磨浆、做凉糕、泡凉糕　　葡萄井的凉糕做法与普通凉糕并无两样，可贵之处就在于做凉糕时所用的水在宜宾市长宁老县城双河古镇东门往南，便见一溪清浅的活水，这水便是从葡萄井里流出来的葡萄井水很特别，双河人就用葡萄井的泉水泡米、磨浆、做凉糕、泡凉糕，于是造就了宜宾新兴名小吃——葡萄井凉糕，邀上三五个朋友在街头的小摊旁吃上一碗葡萄井凉糕，一元钱一份，绵扎细嫩、入口清爽，真是物美价廉.
原料：糯米500g，白糖150g，桂花酱25g，红果馅150g
制法：
1、将糯米淘洗干净，浸泡2小时，沥去水分，上笼蒸熟，蒸时再少许洒点水，出笼后用干净白布包上蒸熟的糯米，在案板上揉碎。
2、取一木框，下面垫上干净白布，把一半熟糯米铺在框底，铺平，上面铺上一层红果馅，再把另一半熟糯米铺在上面，抹平，去掉木框，将糯米糕用快刀切成20块，装入盘内，撒上桂花、白糖，冷却后上桌食用。