爆炒牛肉粒做法优质

编辑:周舟 | 时间:2024-05-14 18:56:58
来源:互联网
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爆炒牛肉粒是一道美味可口的中式家常菜,口感鲜嫩多汁,香气扑鼻,备受人们喜爱。分享一下制作爆炒牛肉粒的方法,让大家在家里也能轻松享受到这道美味佳肴。
1、我们需要准备新鲜的牛肉、葱、姜、大蒜、青椒、红椒、洋葱和调味料。
2、将新鲜的牛肉洗净,切成小块状,然后用刀背轻轻拍打,使其更加松软,便于入味。将切好的牛肉放入一个容器中,加入适量的生抽、料酒、淀粉和少许盐,腌制片刻,让调料充分渗入牛肉中,增加风味。
3、把葱、姜、大蒜分别切成末状,青椒、红椒和洋葱切成小块备用。将锅置于火上,倒入适量的食用油,烧至七成热,然后放入葱姜蒜末爆香。
4、待葱姜蒜香味出来后,将腌制好的牛肉倒入锅中,用大火快速翻炒,使其熟透变色。待牛肉变色后,加入青椒、红椒和洋葱块,继续翻炒均匀,使调料充分融合。
5、根据个人口味适量加入盐、胡椒粉和少许糖,调味均匀。继续翻炒片刻,待蔬菜变软后,关火即可。
6、将炒好的牛肉粒装盘,撒上一些香葱末或者芝麻,增加色香味俱全。
现在,一道美味可口的爆炒牛肉粒就制作完成了,色泽诱人,口感鲜嫩,香气扑鼻,令人垂涎欲滴。这道菜不仅适合作为家庭日常菜肴,还是款待客人的美味佳肴,深受大家喜爱。
爆炒牛肉粒的制作方法简单易学,只需几种常见的食材和简单的步骤,就能制作出美味可口的佳肴。希望大家能够尝试制作,并与家人朋友一起分享这道美味佳肴带来的快乐与满足。
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