巧克力饼干做法优质

编辑:周舟 | 时间:2024-04-02 19:45:11
来源:互联网
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巧克力饼干是一款深受大人和小孩喜爱的美味点心,香甜可口的饼干搭配浓郁的巧克力口味,让人垂涎欲滴。分享一下制作巧克力饼干的简单方法,让您在家也能轻松享受到美味。
一、所需的食材
1.面粉:200克
2.巧克力:100克
3.黄油:100克
4.细砂糖:100克
5.鸡蛋:1个
6.泡打粉:5克
7.香草精:适量
二、制作步骤
1.准备食材
将黄油取出室温软化备用。将巧克力切碎或刨成小块备用。鸡蛋打入碗中打散备用。
2.制作面团
将软化的黄油放入大碗中,加入细砂糖,用打蛋器搅拌至糖和黄油充分融合。在黄油糖液中加入鸡蛋液,搅拌均匀。逐渐加入面粉,泡打粉和香草精,继续搅拌至面团光滑均匀。最后加入切碎的巧克力块,用手轻轻揉匀。
3.制作饼干
预热烤箱至180摄氏度。将制作好的面团取出,用手搓成小球状,然后轻轻压扁成饼干形状。将压扁的饼干摆放在烤盘上,留有一定的间距,防止粘连。将烤盘放入预热好的烤箱中,烤约10-15分钟,直至饼干表面呈金黄色即可。
4.出炉即享用
将烤好的巧克力饼干取出,放在凉架上待凉。待饼干完全冷却后,即可装入罐子或密封袋中保存,以保持口感。
制作完成后,一盘香浓可口的巧克力饼干就做好了,外脆内软,每一口都充满着浓浓的巧克力香味。这款美味的饼干不仅适合作为下午茶点心,还是孩子们的最爱。
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