番茄酱蛋炒饭做法优质

编辑:周舟 | 时间:2024-04-01 19:59:57
来源:互联网
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番茄酱蛋炒饭是一道经典的家常菜,口味鲜美,营养丰富,深受人们喜爱。介绍一种简单易学的番茄酱蛋炒饭的制作方法,让您在家中也能轻松享受到这道美味佳肴。
一、所需食材
1.大米:适量
2.鸡蛋:2-3个
3.番茄:1-2个
4.洋葱:适量
5.大蒜:适量
6.葱姜蒜末:适量
7.番茄酱:适量
8.盐:适量
9.鸡精:适量
10.食用油:适量
二、制作步骤
1.准备大米:将适量的大米淘洗干净,加水浸泡20分钟,然后放入电饭锅中蒸熟备用。
2.准备食材:番茄洗净切成小块,洋葱和大蒜切末备用。
3.炒蛋:热锅倒入适量的食用油,加入鸡蛋炒散,炒至七成熟捞出备用。
4.炒香蔬菜:锅中再倒入适量的食用油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,然后加入洋葱末和番茄块翻炒至软。
5.加入番茄酱:将炒软的番茄块倒入锅中,加入适量的番茄酱,继续翻炒均匀。
6.炒饭:将蒸好的大米倒入锅中,与番茄酱和蔬菜充分混合,炒至米饭均匀上色。
7.调味:根据个人口味加入适量的盐和鸡精,搅拌均匀。
8.加入炒蛋:最后加入炒好的鸡蛋碎,再次翻炒均匀,让所有的食材充分融合。
9.出锅:炒好的番茄酱蛋炒饭装入碗中,撒上一些葱花点缀,即可食用。
三、小贴士
1.在炒饭的过程中,可以根据个人口味加入一些其他的蔬菜,如胡萝卜丁、豌豆等,增加口感和营养。
2.番茄酱的用量可以根据个人口味和饭量进行适量调整,喜欢浓郁味道的可以多加一些。
3.在炒饭时火候要掌握好,不要炒得过干或过湿,以免影响口感。
通过以上简单的步骤,一道美味可口的番茄酱蛋炒饭就制作完成了。希望您能尝试并享受这道美味佳肴,也可以根据个人口味进行创新和调整,打造出更加丰富多样的美食。
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