无油炸鸡翅做法优质

编辑:周舟 | 时间:2024-04-01 19:57:10
来源:互联网
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鸡翅是许多人喜爱的美味食物,但传统的油炸鸡翅虽然口感鲜美,但却含有较高的油脂和热量,对健康不利。因此,采用无油炸的方式制作鸡翅成为了一种健康而美味的选择。介绍一种简单的无油炸鸡翅做法,让你在家也能轻松享受到美味的鸡翅。
一、所需食材
1.鸡翅:新鲜的鸡翅,根据需要适量选择。
2.调味料:生抽、料酒、盐、胡椒粉、生姜、蒜等根据个人口味适量调配。
3.面粉:用于裹粉的面粉。
4.鸡蛋:适量。
二、制作步骤
1.准备鸡翅:将新鲜的鸡翅洗净沥干水分,然后用刀在鸡翅上划几刀,以便入味。
2.腌制鸡翅:将鸡翅放入容器中,加入适量的生抽、料酒、盐、胡椒粉、切好的生姜和蒜,用手搅拌均匀,尽量让调料裹在鸡翅表面,腌制约半小时。
3.准备裹粉:取一个容器,放入适量的面粉,打入一个鸡蛋,用筷子或手指搅拌均匀,形成裹粉的混合物。
4.裹粉:将腌制好的鸡翅逐个放入裹粉的混合物中,用手轻轻按压,确保鸡翅表面均匀裹上面粉。
5.烤制鸡翅:将裹好面粉的鸡翅摆放在烤盘上,预热烤箱至180摄氏度,放入烤箱中烤制约30分钟至鸡翅金黄酥脆即可。
三、小贴士
1.可根据个人口味在调料中添加其他香料和调味料,如五香粉、孜然粉、辣椒粉等,增添风味。
2.在烤制鸡翅的过程中,可以适时翻面,确保鸡翅受热均匀,烤出的鸡翅更加酥脆美味。
3.烤制时间根据烤箱的性能和鸡翅的大小而定,建议适当调整时间,避免过度烤制导致鸡翅过干。
通过以上简单的步骤,我们就可以制作出美味又健康的无油炸鸡翅。希望大家尝试并享受这道美味佳肴,也可以根据自己的口味进行创新和调整,打造出更加丰富多样的美食。
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一品红
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