正文
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先准备所需食材：
牛肉准备600克，白萝卜1根，一根葱，姜一块，料酒，干红辣椒1个，八角，桂皮，生抽，香叶，陈皮，花椒，老抽，耗油，盐，食油。
制作方法：
1. 先把牛肉清洗干净，要先拍打几下，能让牛肉更好的入味，然后切成2厘米左右的块（麻将大小）凉水下锅，大火烧开，等把血水和浮沫煮出，然后捞出来，用热水把表面的杂质和浮沫冲洗干净，把水分沥干。
2. 把葱和姜切成片备用，把白萝卜清洗干净之后切成小块。把洗好的萝卜可以先炒一下，这样可以使萝卜口感更好，更有营养，然后盛出备用。接着开火，倒入食用油，等油热把切好的葱、姜、爆出味道，放入桂皮、八角、干辣椒、香叶、翻炒，牛肉就可以下锅了。煸炒一分钟倒入料酒，酱油炒至牛肉上色，倒入少许的盐进行调味。
3.往锅中倒入适量的水烧开，然后改成小火，慢慢的把肉煮烂，大概30分钟左右即可，再把切好的萝卜倒入锅中。翻炒一分钟左右，等白萝卜变成透明状即可，然后放入生抽，老抽、耗油进行调味，接着继续翻炒一分钟。
4. 等这些主料都差不多已经全部下锅，加入鸡精就可以出锅了。这样美味的牛肉炖萝卜就做好了！
牛肉炖萝卜的功效：
牛肉炖萝卜可以增强人体的免疫功能，因为萝卜中含有丰富的维生素c还有微量元素，萝卜还能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助营养物质吸收。牛肉也含有丰富的蛋白质，都可以提高人体抗病的能力，还能强健筋骨，滋养人的脾胃，帮助我们消化，萝卜中有木质素。是调高噬血细胞活力的。还具有防癌抗癌的作用。
牛肉准备600克，白萝卜1根，一根葱，姜一块，料酒，干红辣椒1个，八角，桂皮，生抽，香叶，陈皮，花椒，老抽，耗油，盐，食油。
制作方法：
1. 先把牛肉清洗干净，要先拍打几下，能让牛肉更好的入味，然后切成2厘米左右的块（麻将大小）凉水下锅，大火烧开，等把血水和浮沫煮出，然后捞出来，用热水把表面的杂质和浮沫冲洗干净，把水分沥干。
4. 等这些主料都差不多已经全部下锅，加入鸡精就可以出锅了。这样美味的牛肉炖萝卜就做好了！
牛肉炖萝卜可以增强人体的免疫功能，因为萝卜中含有丰富的维生素c还有微量元素，萝卜还能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助营养物质吸收。牛肉也含有丰富的蛋白质，都可以提高人体抗病的能力，还能强健筋骨，滋养人的脾胃，帮助我们消化，萝卜中有木质素。是调高噬血细胞活力的。还具有防癌抗癌的作用。
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文章作者
紫薇
我形我素