春季采挖野菜好时节 可食用野菜要分清优质

编辑:周舟 | 时间:2021-02-20 12:06:11
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  【春季采挖野菜好时节 可食用野菜要分清】暖暖的春风吹绿了大地,花儿开了,柳树也发芽了,到处一片春回复苏的土地上,自然少不了各种野菜也破土而出。

挖野菜

  对于爱吃野菜的的朋友们来说,春天是一年内采食野菜的最佳时期。野菜的营养价值丰富,不经过任何培育,没有一点儿化肥农药,生命力极其顽强,堪称是纯天然、最有机。野菜,自然也就受到了众多人的追捧,尤其是偏爱保健养生的中老年人,尤其喜爱。老师们也会指导小朋友周末跟随爸爸妈妈在郊外采挖野菜,不要忘记写挖野菜的作文噢。野菜的食用方法也有很多,野菜可作为鲜菜用来生食凉拌、炒食蒸煮、配菜做汤,也可用来晒干菜、制酸菜、腌咸菜等。

野菜可作为鲜菜用来生食凉拌、炒食蒸煮、配菜做汤,也可用来晒干菜、制酸菜、腌咸菜等。

  但是,春季采摘野菜,切记不可盲目。例如,有些公园景点的会对景区喷洒一些灭虫等药物,大家切记不可随意采摘。还有些郊外,被预留来开垦留种的,春天是播种的时期,在播种前期的开垦前,或是犁地期间,会撒上一些除草剂来消除杂草,尤其是开垦后的杂草根,如果不及时处理,就会出现春风吹又生的现象,这样一来,播种后会直接影响种子的生长。

春季采摘野菜,切记不可盲目

  另外,在采挖野菜的时候,也要格外仔细分辨清楚,一定是自己确定可以食用的野菜,才可以采挖,模棱两可不能十分确定的千万不可随意采挖,以免不小心挖到有毒的野菜。自身带毒的野菜还是很多,最好在采挖野菜前,好好做下功课,仔细确认哪些是可食用野菜。一般可食用的野菜有荠菜、蒲公英、马齿苋、香椿、蕨菜、苦蒜、鱼腥草、桔梗、水芹、苦菜、野萝卜菜、面条菜、刺嫩芽、车前草等等。另外,有些野菜会跟一些其他不可食用杂草十分相似,所以采挖的时候也同样要注意分辨。

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