桌上有百多元的粮食泡酒一壶，香醇扑鼻，精致的千张(百页)、芹菜腊肉、扎耳根炒猪耳，还有儿子的同学从家乡邮来的大闸蟹，一家人其乐融融，两杯美酒下肚，不禁让我忆想起了老妈妈……
我是1955年出生的，1975年，我从生产队会计升任小队长，娘儿俩披星戴月不舍昼夜地劳动，生活好了起来，我们娘儿俩养了一头大肥猪，有150斤重，是学明大姐夫从钦工镇上买回的，是个“西北窜子”，两耳小而竖，四腿细长，就是会跳圈，标准的淮安地区老品种猪，养不肥，瘦肉型的，妈妈说这种猪养到100斤以上就不跳圈了，嗨!真的!妈妈说:“今年我们也杀头猪，答谢答谢大家。”我想也好，过去多少年，庄上大队会计王殿楼大哥家偶偶过年杀头猪，猪杂碎、血旺每家一碗都要分享给众乡亲，那美味真是太绕“鼻”三年了!家族里也有过个三五年宰头年猪的，那时能够宰猪的，真算是富豪的象征(如今有猪了也是如此)，都会请家族长辈，和本家一户一个代表喝“杀猪酒”的。
我们早早准备，筹划着，留下了猪下水，大肠小肠猪心猪肺，打当干净，忙了两天，终于两锅猪杂碎葱姜蒜兑好，香喷喷的给十好几位嫂子挨家挨户端一碗，请了鹤轩大爷、鹤美三爷，几个当家兄弟，还有老表邱桂林、沈桂林大哥、姐夫姐姐侄儿顺华两大桌，打了五斤串香酒，大家热热闹闹，狼吞虎咽海吃海喝了一餐，还有几娇惯侄子侄女们来嗞嘴的，加之妈妈厨艺好，大家吃的光光的，我和妈妈忙碌了两天，连口汤没顾上喝一口。就这样除了每家分个一斤两斤的过年肉，我们只留了二斤五花肉留着姐夫们来拜年招待，四个猪蹄子，腊月二十九，我们蒸了馒头锅，柴火锅堂顺便烀猪蹄，到了除夕晚上，盛上猪蹄侍奉给妈妈，我看了看，眉目皱了皱说:“妈!我很不喜欢吃这猪蹄。”妈妈说：“你又犟了，你不吃我知道，是想让我吃。”我说：“妈!您吃，我主要嫌太烂乎了，吃了着腻。”妈妈说：“不腻，我吃给你看。”粉烂的一个猪蹄，妈妈五分钟不到就吃了，我心里又感到欣慰，又感到惭愧，今天一定让妈妈饱餐一顿，我一边美美的啃着馒头，一边陪着妈妈聊天，谈明年规划，说美好前景，愉快的心情溢于言表，当最后一个猪蹄，妈妈为了剔一块猪蹄筋，嗑碰了一颗门牙，妈妈这颗门牙旁边是一颗包金的，这里面还有一个很惊人故事，我平生就没听说过这个故事。妈妈门牙，我看了十九年，没有一点看出是假牙，成色与自生牙无异，洁白亮丽，包金的龋齿讲话时闪闪发光，尽管穷的不得了，妈妈都能精心呵护自己一嘴洁白的牙，一袋向阳牙粉，仔仔细细的用，点上牙刷不多不少，细心漱刷三四分钟，保持干净利亮，妈妈说话伶牙俐齿，笑而不露齿，保持着一口洁白的牙，对人总是和蔼可亲，十等冥顽不化的人到了妈妈面前，几句话一说，总能俯首贴耳的，乖乖地臣服。
我看到妈妈牙齿脱落，心里咯噔一下，妈妈爱美，心爱牙齿保护得比眼睁重，我妈妈一脸慈祥，脸上没有一点痦斑，白白净净的，细细的眉目，两耳略有向前招，耳垂厚而丰，鼻梁挺括，鼻头饱满，鹅蛋型的脸，说起话总是嘴角往上翘，一双眼睁非常机智敏锐，我的同学朋友上级来家里作客，两句一说，马上他们就象一家人那么亲切。我吓得张着嘴说不出话来，妈妈微微呡嘴而笑，幽默地说:“总是你这个忤逆子舍不得吃，害得老娘赔了一颗牙。”妈妈安慰着我，讲起这个门牙的历史……饭后，妈妈接着为我梳理几年的过与错!大致意思是：不要先入为主，不要以己度人，不必刻舟求剑，不可有负期望。该远离就不要将就，可包涵当勇敢接纳，应感恩当勉力回馈，对救命的不遗余力。
